Coraz więcej młodych mam rezygnuje z gotowych, „słoiczkowych” dań dla niemowląt i decyduje się na samodzielne przygotowywanie smacznych i pożywnych potraw. Starannie dobrane, pochodzące od pewnego dostawcy, świeże składniki to oczywiście podstawa takiego dania. W czym jednak przygotować posiłek?
Tradycyjne naczynia emaliowane przywodzą na myśl wspomnienia miłych chwil spędzonych na polskiej wsi. Aromat gotowanych w nich potraw nieodłącznie kojarzy się z beztroską dzieciństwa, bo to właśnie w takich naczyniach najczęściej gotowały nasze prababcie, babcie i mamy. Garnki pokryte emalią są nadal chętnie wybieranymi naczyniami kuchennymi ze względu na ich ponadczasowy charakter, ale i nietuzinkowe […]
Bób w stanie dzikim rośnie w południowo-wschodniej Azji oraz północnej Afryki i jest jedną z pierwszych roślin strączkowych znanych człowiekowi. Wspomina o nim nawet Biblia. W Polsce uprawiany jest z powodzeniem, owocując od połowy czerwca. Bób, podobnie jak inne rośliny strączkowe, ma wiele wartości odżywczych, zwłaszcza białka, które może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego.
Początek okresu letniego zwiastuje rozpoczęcie sezonu szparagowego. To pyszne, sezonowe warzywo daje ogromne możliwości wykorzystania: od klasycznej szparagowej zupy-krem, przez różnorodne sałatki, tarty, risotto czy farsz do mięsnych roladek po tradycyjne wielkopolskie szparagi kiszone. Warzywo poza swoimi niepodważalnymi walorami smakowymi oferuje również bogactwo składników odżywczych: kwasu foliowego, witamin C i E, wapnia, fosforu czy błonnika. Ponadto […]
Wspólne, rodzinne gotowanie to oryginalny sposób na wspólną zabawę i naukę z naszymi dziećmi. Lubimy gotować w asyście małych pomocników i przyglądać się wspólnej rodzinnej pracy w kuchni. To tu małe i duże dłonie wspólnie zagniatają ciasto, znad parujących garnków toczą się rozmowy na różne tematy, a dzieci kłócą się kto wyliże miskę po cieście.