Odpowiednie przechowywanie żywności pozwala ograniczyć marnowanie jedzenia i pomaga w oszczędzaniu pieniędzy. Garnki emaliowane i inne naczynia z tego tworzywa to świetny sposób na przechowywanie jedzenia w lodówce. Emalia nie wpływa na smak potraw i ma właściwości antyalergiczne. Dowiedz się, jak prawidłowo przechowywać żywność w emaliowanych naczyniach.

Dlaczego marnujemy żywność?

Według raportów ONZ każdego roku na świecie marnuje się około 1,3 miliarda ton żywności nadającej się do spożycia. Problem marnowania żywności dotyczy całego świata, w tym również naszego kraju. Aktualne wyniki badań przeprowadzonych przez Instytut Ochrony Środowiska dowodzą, że w Polsce co roku marnuje się około 5 milionów ton żywności, z czego aż 60% pochodzi z gospodarstw domowych.

Marnowanie żywności to w krajach rozwiniętych coraz poważniejszy problem. Jednocześnie zjawisko jest bardzo złożone, bo istnieje wiele powodów, dla których ludzie marnują jedzenie. Problem marnowania żywności może wynikać z kilku powodów. Jednym z nich jest brak odpowiedniej edukacji na temat prawidłowego przechowywania jedzenia w lodówce. Duże znaczenie ma też umiejętność planowania zakupów spożywczych w taki sposób, aby nie kupować więcej niż nam potrzeba.

Jak nie marnować jedzenia?

Istnieje kilka sposobów na to, jak marnować mniej jedzenia. Nie wszystkie metody są uniwersalne, dlatego najlepiej jest przetestować samodzielnie, co najlepiej sprawdzi się w naszym przypadku. Zmiany dobrze jest również wprowadzać stopniowo, by zamiast rewolucji, stały się dla nas naturalną ewolucją.

Bardzo ważne jest odpowiednie planowanie posiłków. Przemyślmy dokładnie, co chcemy zjeść na obiad następnego dnia i zróbmy wcześniej zakupy. Jeśli brakuje nam czasu, najlepiej zaplanować posiłki z tygodniowym wyprzedzeniem. Wcześniejsze ustalenie listy zakupów pomoże ograniczyć się tylko do tych składników, których potrzebujemy do zrealizowania planu.

Jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce?

Kolejnym krokiem do ograniczenia marnowania jedzenia jest regularne sprawdzanie terminów przydatności oraz kupowanie tylko tego, co wiemy, że uda nam się zjeść. Przydaje się też kontrola stanu lodówki i zjadanie w pierwszej kolejności tych produktów, które mają najkrótszą datę ważności. Ważna jest też wiedza o tym, jak organizować przestrzeń w lodówce czy w szafce.

źródło: shutterstock.com

Przede wszystkim nie można upychać produktów zbyt blisko siebie, bo ogranicza to swobodny przepływ powietrza. Bliżej drzwi układaj zawsze produkty z najkrótszą datą albo gotowe posiłki, które psują się najszybciej. W ten sposób żywność będzie w zasięgu wzroku. Produkty mleczne oraz nabiał trzymaj na górnej półce, a mięso czy gotowe dania niżej. Warzywa i owoce przechowuj w oddzielnej szufladzie.

W czym najlepiej trzymać jedzenie w lodówce?

Ważne jest też to, w czym przechowujesz posiłki. Niektóre naczynia nadają się do przechowywania jedzenia bardziej niż inne. Jeśli przechowujesz na przykład zupę czy gulasz w metalowym garnku ze stali nierdzewnej, jedzenie może po jakimś czasie uzyskać metaliczny posmak. Do przechowywania jedzenia zdecydowanie najlepsze są naczynia emaliowane.

Dobrej jakości emalia, jak formy do pieczenia Silesia, są bezpieczne w kontakcie z żywnością. Naczynia emaliowane i przemyślane przechowywanie to świetny sposób na ograniczenie marnowania jedzenia. Emaliowane naczynia są odporne na działanie wysokich oraz niskich temperatur, dlatego tej samej formy do pieczenia można użyć najpierw do schłodzenia surowego kruchego ciasta, a następnie do pieczenia w piekarniku. Upieczone i ostudzone ciasto można przechowywać w emaliowanej formie w lodówce.

Forma do pieczenia ciasta emaliowana Silesia

Właściwości emalii

Emaliowane naczynia mają dużo ciekawych właściwości. Szklista powierzchnia emaliowanych garnków sprawia, że nie rozwijają się bakterie, a jedzenie dłużej pozostaje świeże. Ogromną zaletą naczyń emaliowanych jest ich ogromna różnorodność i dostępność.

W sklepie internetowym pieknowdomu.pl można kupić emaliowane kubki, garnki, rondle, miski w różnych wielkościach i pojemnościach. Emalia nadaje się do gotowania na wszystkich typach kuchenek, a emalia nieodkuwana może być ponadto używana w piekarniku. Naczynia i garnki z emalii nadają się do bezpiecznego mycia w zmywarce. Jest to ogromna wygoda i oszczędność czasu, bo naczynia są bardzo uniwersalne. Do tego nie wpływają na smak potraw, a także są bezpieczne w kontakcie z żywnością ze względu na antyalergiczne właściwości naczyń emaliowanych.

Używaj emalii do gotowania czy przechowywania żywności, a łatwiej zorganizujesz sobie pracę w kuchni oraz ograniczysz marnowanie jedzenia.