Wiosenne gotowanie w garnkach emaliowanych

Wiosenne gotowanie w emaliowanych garnkach z zupą w roli głównej

Zupy to jedne z najsmaczniejszych oraz najbogatszych w składniki odżywcze dań obiadowych. Zawierają one wiele witamin, które w okresie wiosennym pomagają w zwalczaniu przeziębień charakterystycznych dla tej pory roku. Co więcej, ich przygotowanie nie wymaga dużego nakładu czasu oraz pracy. Jeśli ugotujesz większą ilość zupy, możesz schować ją do lodówki. Dobrymi naczyniami do przechowywania potraw są garnki emaliowane. Dzięki nim nie musisz przekładać jedzenia do innego pojemnika po gotowaniu, a później znów przed podgrzaniem, do kolejnego naczynia. Jeśli nie zjesz dania w ciągu kilku dni, zamroź je. Pozwoli to na zachowanie jego świeżości oraz wszystkich ważnych składników odżywczych.

Jaki garnek wybrać do zupy?

Dziś na rynku dostępnych jest wiele rodzajów naczyń, w których możesz przygotować swoją ulubioną zupę. Warto zdecydować się na garnki emaliowane, ponieważ ich szklista powłoka nie wchodzi w reakcje z pożywieniem i nie wpływa na smak oraz aromat potraw.

Gotuj na zdrowie w naczyniach emaliowanych Silesia

Jeśli należysz do osób, które często zajmują się przyrządzaniem obiadów, powinieneś zdecydować się na komplet naczyń, aby móc swobodnie wybrać odpowiednio duży model do ugotowania bądź podgrzania konkretnej porcji potrawy. Zestawy 3-, 5-, 6-, 7-, a nawet 8-elementowe dostępne są w sklepie piękno w domu. Znajdziesz w nich również naczynia o pojemności nawet do 6 litrów, dzięki czemu łatwo przygotujesz obiad dla całej rodziny lub na domową uroczystość.

Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik na gaz i indukcję Klara ze szklanymi pokrywkami zielony

Akcesoria emaliowane przydatne przy robieniu zupy

Aby ugotować smaczną zupę, musisz wcześniej zaopatrzyć się również w odpowiednie przyrządy. W tym przypadku warto zwrócić uwagę na akcesoria emaliowane, które są trwałe i higieniczne. Wśród nich jednym z najważniejszych jest łyżka cedzakowa wykorzystywana do wyjmowania warzyw lub mięsa z wywaru. Podobną funkcję ma durszlak, przydający się dodatkowo, gdy do zupy gotuje się makaron. Nie zapomnij o chochli służącej do nakładania potrawy oraz, jeśli dopasuje się ją do wystroju kuchni lub jadalni, pełniącej funkcję ozdobną. Jej uchwyt zakończony jest zagięciem, co pozwala na powieszenie w widocznym miejscu w kuchni.

Chochla chochelka łyżka wazowa do zupy emaliowana Silesia Rybnik

Zupa nie tylko jako pierwsze danie — przepis na syty wiosenny obiad

Opisywane danie kojarzy się zazwyczaj z pierwszym elementem obiadu, jednak może być ono pełnowartościową, sycącą potrawą. Przykładem jest wiosenna zupa warzywna z kaszą jęczmienną. Oto lista składników niezbędnych do jej wykonania:

  • 1 brokuł
  • 2 marchewki
  • 1 por
  • 0,5 puszki kukurydzy
  • 1 papryka
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 1 szklanka kaszy jęczmiennej
  • 5 sztuk ziela angielskiego
  • 1 sztuka liścia laurowego
  • szczypta ostrej papryki
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • łyżeczka kurkumy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 kostka bulionu warzywnego
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 litry wody

Przygotowanie zupy zacznij od obrania marchewki. Dokładnie umyj wszystkie warzywa i pokrój je w kostkę z wyjątkiem kukurydzy i brokuła, którego możesz podzielić na różyczki. Następnie włóż jarzyny do garnka emaliowanego. Dodaj kaszę, kostkę bulionową oraz przyprawy i wszystko zalej wodą. Całość gotuj przez około 25 minut. Na koniec wlej mleczko i poczekaj, aż zupa zacznie wrzeć. Danie gotowe, smacznego!

Przepis na syty wiosenny obiad w garnku emaliowanym Silesia Rybnik

Przepis świąteczny na śledzia w marynacie korzennej, śledzik korzenny Silesia

Śledzik korzenny

Silesia przepis na komosa po inkasku owsianka z quinoa 180x180 - Komosa po inkasku

Komosa po inkasku

Bób z boczkiem i jajkiem w koszulce4 180x180 - Bób - przepisy i porady

Bób – przepisy i porady

Bób w stanie dzikim rośnie w południowo-wschodniej Azji oraz północnej Afryki i jest jedną z pierwszych roślin strączkowych znanych człowiekowi. Wspomina o nim nawet Biblia. W Polsce uprawiany jest z powodzeniem, owocując od połowy czerwca. Bób, podobnie jak inne rośliny strączkowe, ma wiele wartości odżywczych, zwłaszcza białka, które może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego.

Czytaj dalej

Szparagi zielone 180x180 - Szparagi - naturalne źródło błonnika i witamin

Szparagi – naturalne źródło błonnika i witamin

Początek okresu letniego zwiastuje rozpoczęcie sezonu szparagowego. To pyszne, sezonowe warzywo daje ogromne możliwości wykorzystania: od klasycznej szparagowej zupy-krem, przez różnorodne sałatki, tarty, risotto czy farsz do mięsnych roladek po tradycyjne wielkopolskie szparagi kiszone. Warzywo poza swoimi niepodważalnymi walorami smakowymi oferuje również bogactwo składników odżywczych: kwasu foliowego, witamin C i E, wapnia, fosforu czy błonnika. Ponadto szparagi są niskokaloryczne (w 100 g zawierają zaledwie 18 kalorii), przez co zalecane są osobom chcącym zgubić wagę.

Czytaj dalej