Przygotowywanie przetworów nie jest wcale takie trudne, gdy wiemy jak odpowiednio się za to zabrać. Najlepszym czasem by zrobić przetwory na zimę i przygotować domowe zapasy jest lato i jesień. W tym okresie dojrzewają warzywa i owoce sezonowe. Z owoców: jabłek, gruszek, wiśni, truskawek, moreli czy śliwek z dodatkiem cukru powstanie pyszny dżem, konfitura, powidła, marmolada oraz sok. Z warzyw natomiast z dodatkiem octu zrobimy przetwory z ogórków, dyni, cukinii, buraczki, paprykę czy grzybki, a w słonej zalewie ukisimy ogórki i kapustę.

Czytaj dalej