Chłodnik — najlepsza zupa na lato

Dla ochłody latem często sięga się po lody lub zimne napoje. Te jednak nie dostarczają wszystkich niezbędnych witamin oraz minerałów. Aby uzupełnić swoją letnią dietę w bogate w składniki odżywcze, warto postawić na chłodniki przygotowane z sezonowych warzyw i owoców. Dzięki nim zapewnisz organizmowi nie tylko odpowiednią dawkę cennych substancji, ale też prawidłowe nawodnienie. Jest to szczególnie ważne podczas upalnych dni, gdy traci się bardzo dużo wody.

 

W czym najlepiej gotować chłodniki?

Chłodniki często przed schłodzeniem i podaniem trzeba ugotować. Aby Twoje danie było zdrowe oraz nie straciło swojego smaku, warto do jego przygotowania wykorzystać garnki emaliowane. Szklista powłoka nie wchodzi w reakcję z żywnością i zmniejsza rozmnażanie się bakterii i wirusów. Dzięki temu naczynia te są dobrym wyborem dla alergików, a także rodzin z dziećmi. Co więcej, w ofercie sklepu Piękno w domu znajdziesz produkty o różnej pojemności, co pozwoli Ci dopasować je do własnych potrzeb.

 

 

Plusem emalii jest również szybkie i równomierne nagrzewanie się. Dzięki temu gotowanie nie tylko trwa krócej, ale także staje się przyjemnością. Produkty wyposażone są w wygodne rączki, co również ma znaczenie podczas przenoszenia dań. Ponadto po skończonym posiłku bez trudu pozbędziesz się zabrudzeń z garnków. Gładka powierzchnia pozwala na wyczyszczenie naczyń jedynie przy użyciu wilgotnej gąbki z płynem do naczyń. Jeżeli jednak nie masz na to czasu, możesz również włożyć je do zmywarki. Powłoka jest bowiem odporna na ścieranie.

 

 

Garnki emaliowane mogą być używane zarówno na kuchenkach gazowych, jak i na płytach indukcyjnych. Istotną ich zaletą jest fakt, że można w nich przechowywać potrawy w lodówce. Docenisz to szczególnie podczas gotowania chłodnika, który po doprowadzeniu do wrzenia i ostudzeniu, w tym samym naczyniu będziesz mógł włożyć do lodówki. Jeśli wykorzystujesz naczynia z powłoką szklistą, nie musisz przelewać zupy i brudzić misek czy pojemników.

 

 

Jeżeli zależy Ci na oryginalnej aranżacji kuchni, garnki emaliowane docenisz również za ich niepowtarzalny wygląd. Dostępne są naczynia w różnych kolorach oraz ze zdobieniami. Dzięki temu znajdziesz produkty wpisujące się zarówno w klimat pomieszczenia w stylu retro, jak i nowoczesnego wnętrza. Co więcej, powłoka jest odporna na promieniowanie UV, dlatego długo pozostaje lśniąca.

 

 

Przepis na chłodnik z sezonowych warzyw

Wśród sezonowych warzyw znajdziesz zielone szparagi. Można z nich przygotować wiele pysznych dań. Jednym z nich jest pożywny, letni chłodnik. Do jego zrobienia potrzebujesz następujących składników:

• 2 pęczki zielonych szparagów,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• gęsty jogurt naturalny (najlepiej grecki) lub śmietana,
• 1 l bulionu warzywnego,
• sok z połowy cytryny,
• sól, pieprz i ulubione zioła do smaku,
• olej do smażenia.

Do ozdoby możesz wykorzystać jajka oraz szczypiorek.

Robienie chłodnika zacznij od obrania cebuli i czosnku. Następnie pokrój je w drobną kostkę oraz podsmaż na patelni. Na około 3 minuty połóż na niej również zielone szparagi. Przygotowane składniki włóż do garnka. Zalej je bulionem, dodaj sok z cytryny i przyprawy. Całość gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut. Odstaw potrawę do ostudzenia. Zblenduj i zagęść jogurtem lub śmietaną. Danie włóż do lodówki. Przed podaniem udekoruj zupę jajkami i szczypiorkiem. Smacznego!