Garnki emaliowane są znane i cenione od pokoleń. Od kilku lat przeżywają zasłużony renesans, budząc zainteresowanie nie tylko osób, które pamiętają je z dzieciństwa, ale i tych, które posiadają lub urządzają nowoczesną kuchnię. Ich niepodważalnymi plusami są funkcjonalność oraz wysokie bezpieczeństwo użytkowania. Jakie jeszcze zalety naczyń emaliowanych warto znać?

Naczynia emaliowane – cechy

Współczesne naczynia emaliowane są trwałe i funkcjonalne. Dzięki szklistej i gładkiej powierzchni są bardzo łatwe w utrzymaniu w czystości – przy użyciu płynu do mycia naczyń, domowych środków czyszczących (sól, soda oczyszczona) oraz zmywarki. Emalia jest kwasoodporna – nie reaguje więc na kwasy obecne w pożywieniu, nie pochłania zapachów i smaków, ani nie wchodzi w niepożądane reakcje ze składnikami potraw. Szczelna powłoka utrudnia gromadzenie i namnażanie się bakterii. To wszystko sprawia, że używając naczyń emaliowanych, możesz gotować w zdrowy sposób – co jest szczególnie ważne w przypadku alergików i dzieci. Naczynia emaliowane doskonale przewodzą i utrzymują ciepło. Z powodzeniem mogą służyć do gotowania na wszystkich rodzajach płyt grzewczych, także na indukcji.

Garnki emaliowane a indukcja

Garnki emaliowane wykonane są ze stali węglowej pokrytej powloką emaliowaną. Stal reaguje na pole magnetyczne wytwarzane przez płytę indukcyjną, dzięki czemu zachodzi proces przemiany energii elektrycznej na energię cieplną. Dlatego też naczynia tego typu sprawdzą się na płytach indukcyjnych. Jeśli nie masz pewności, czy Twój garnek nadaje się do używania na kuchenkach indukcyjnych, wystarczy sprawdzić oznaczenia producenta. Piktogram informujący o możliwości stosowania garnków na płycie indukcyjnej to symbol przypominający szlaczek z kilkoma pętelkami, zwykle umieszczony na dnie naczynia.

Jaki garnek na indukcję?

Na kuchence indukcyjnej możesz używać wszystkie garnki emaliowane Silesia: te klasyczne, nieokuwane garnki emaliowane oraz okuwane garnki emaliowane o nowocześniejszym designie. Posiadają zupełnie płaskie dno, które umożliwia prawidłowe działanie kuchenek indukcyjnych oraz równomierne rozprowadzanie ciepła. Warto zwrócić uwagę na rozmiar garnka na indukcję. Aby kuchenka działała prawidłowo, należy używać garnków o rozmiarze dopasowanym do rozmiaru pola indukcyjnego. Problem z wielkością garnków rozwiązuje płyta z sensorami na całej jej powierzchni lub zakup kompletu garnków emaliowanych o różnych rozmiarach. Nowoczesne garnki indukcyjne są de facto garnkami wielofunkcyjnymi, a to oznacza, że oprócz płyty indukcyjnej mogą być wykorzystane zarówno na kuchence elektrycznej, jak i gazowej, ceramicznej czy halogenowej.

Design

Garnki pokrywane powłoką emaliowaną mogą być różnorodnie zdobione. Garnki Silesia oferowane są w szerokiej gamie wzorów i kolorów, co pozwala dobrać naczynie odpowiednie do swojego gustu oraz aranżacji kuchni. To połączenie funkcjonalności i estetyki.

Nowe serie garnków odbiegają jednak znacznie od tradycyjnego designu zachwycając opracowanymi wzorami i odważną kolorystyką.