Wpisy

otwarta lodówka z jedzeniem

Naczynia emaliowane idealne do przechowywania żywności

Odpowiednie przechowywanie żywności pozwala ograniczyć marnowanie jedzenia i pomaga w oszczędzaniu pieniędzy. Garnki emaliowane i inne naczynia z tego tworzywa to świetny sposób na przechowywanie jedzenia w lodówce. Emalia nie wpływa na smak potraw i ma właściwości antyalergiczne. Dowiedz się, jak prawidłowo przechowywać żywność w emaliowanych naczyniach.

Dlaczego marnujemy żywność?

Według raportów ONZ każdego roku na świecie marnuje się około 1,3 miliarda ton żywności nadającej się do spożycia. Problem marnowania żywności dotyczy całego świata, w tym również naszego kraju. Aktualne wyniki badań przeprowadzonych przez Instytut Ochrony Środowiska dowodzą, że w Polsce co roku marnuje się około 5 milionów ton żywności, z czego aż 60% pochodzi z gospodarstw domowych.

Marnowanie żywności to w krajach rozwiniętych coraz poważniejszy problem. Jednocześnie zjawisko jest bardzo złożone, bo istnieje wiele powodów, dla których ludzie marnują jedzenie. Problem marnowania żywności może wynikać z kilku powodów. Jednym z nich jest brak odpowiedniej edukacji na temat prawidłowego przechowywania jedzenia w lodówce. Duże znaczenie ma też umiejętność planowania zakupów spożywczych w taki sposób, aby nie kupować więcej niż nam potrzeba.

Jak nie marnować jedzenia?

Istnieje kilka sposobów na to, jak marnować mniej jedzenia. Nie wszystkie metody są uniwersalne, dlatego najlepiej jest przetestować samodzielnie, co najlepiej sprawdzi się w naszym przypadku. Zmiany dobrze jest również wprowadzać stopniowo, by zamiast rewolucji, stały się dla nas naturalną ewolucją.

Bardzo ważne jest odpowiednie planowanie posiłków. Przemyślmy dokładnie, co chcemy zjeść na obiad następnego dnia i zróbmy wcześniej zakupy. Jeśli brakuje nam czasu, najlepiej zaplanować posiłki z tygodniowym wyprzedzeniem. Wcześniejsze ustalenie listy zakupów pomoże ograniczyć się tylko do tych składników, których potrzebujemy do zrealizowania planu.

Jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce?

Kolejnym krokiem do ograniczenia marnowania jedzenia jest regularne sprawdzanie terminów przydatności oraz kupowanie tylko tego, co wiemy, że uda nam się zjeść. Przydaje się też kontrola stanu lodówki i zjadanie w pierwszej kolejności tych produktów, które mają najkrótszą datę ważności. Ważna jest też wiedza o tym, jak organizować przestrzeń w lodówce czy w szafce.

przechowywanie zywnosci w naczyniach emaliowanych 1 - Naczynia emaliowane idealne do przechowywania żywności

źródło: shutterstock.com

Przede wszystkim nie można upychać produktów zbyt blisko siebie, bo ogranicza to swobodny przepływ powietrza. Bliżej drzwi układaj zawsze produkty z najkrótszą datą albo gotowe posiłki, które psują się najszybciej. W ten sposób żywność będzie w zasięgu wzroku. Produkty mleczne oraz nabiał trzymaj na górnej półce, a mięso czy gotowe dania niżej. Warzywa i owoce przechowuj w oddzielnej szufladzie.

W czym najlepiej trzymać jedzenie w lodówce?

Ważne jest też to, w czym przechowujesz posiłki. Niektóre naczynia nadają się do przechowywania jedzenia bardziej niż inne. Jeśli przechowujesz na przykład zupę czy gulasz w metalowym garnku ze stali nierdzewnej, jedzenie może po jakimś czasie uzyskać metaliczny posmak. Do przechowywania jedzenia zdecydowanie najlepsze są naczynia emaliowane.

Dobrej jakości emalia, jak formy do pieczenia Silesia, są bezpieczne w kontakcie z żywnością. Naczynia emaliowane i przemyślane przechowywanie to świetny sposób na ograniczenie marnowania jedzenia. Emaliowane naczynia są odporne na działanie wysokich oraz niskich temperatur, dlatego tej samej formy do pieczenia można użyć najpierw do schłodzenia surowego kruchego ciasta, a następnie do pieczenia w piekarniku. Upieczone i ostudzone ciasto można przechowywać w emaliowanej formie w lodówce.

forma do pieczenia ciasta emaliowana silesia 28 cm - Naczynia emaliowane idealne do przechowywania żywności

Forma do pieczenia ciasta emaliowana Silesia

 

Właściwości emalii

Emaliowane naczynia mają dużo ciekawych właściwości. Szklista powierzchnia emaliowanych garnków sprawia, że nie rozwijają się bakterie, a jedzenie dłużej pozostaje świeże. Ogromną zaletą naczyń emaliowanych jest ich ogromna różnorodność i dostępność.

W sklepie internetowym pieknowdomu.pl można kupić emaliowane kubki, garnki, rondle, miski w różnych wielkościach i pojemnościach. Emalia nadaje się do gotowania na wszystkich typach kuchenek, a emalia nieodkuwana może być ponadto używana w piekarniku. Naczynia i garnki z emalii nadają się do bezpiecznego mycia w zmywarce. Jest to ogromna wygoda i oszczędność czasu, bo naczynia są bardzo uniwersalne. Do tego nie wpływają na smak potraw, a także są bezpieczne w kontakcie z żywnością ze względu na antyalergiczne właściwości naczyń emaliowanych.

 

Używaj emalii do gotowania czy przechowywania żywności, a łatwiej zorganizujesz sobie pracę w kuchni oraz ograniczysz marnowanie jedzenia.

garnki emaliowane dla alergików 180x180 - Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Zanim spróbujemy konkretnej potrawy, najpierw zwracamy uwagę na jej wygląd. Dlatego, gdy serwujemy jedzenie, warto zadbać także o odpowiednią oprawę wizualną. Podawanie dań jest sztuką i wymaga dobrze rozwiniętego zmysłu estetycznego. Dzięki naczyniom emaliowanym, które można wykorzystać do serwowania potraw, smakołyki będą naprawdę pysznie i elegancko wyglądać.

Podawanie dań w naczyniach emaliowanych – moda od pokoleń

Aby zachęcić gości do jedzenia, oprócz zdolności kulinarnych, trzeba nabyć jeszcze jedną umiejętność – sztukę podawania potraw. Chcąc zrobić wrażenie na biesiadujących, można wykorzystać do tego naczynia emaliowane. Rozwiązanie jest uzasadnione względami estetycznymi oraz praktycznymi. Takie danie wygląda smacznie, a także dłużej zachowuje swoje ciepło niż jedzenie w naczyniach z innych materiałów.

Co więcej, taka forma serwowania potraw wynika z pobudek praktycznych i od dawna jest praktykowana w polskich domach. Goście mają możliwość podjęcia decyzji, jaka ilość konkretnej potrawy będzie ich satysfakcjonować. Nie ma więc tu mowy o marnowaniu jedzenia, jak w sytuacji, kiedy podajemy wcześniej przygotowane porcje, nie zważając na potrzeby uczestników przyjęcia.

Przez pewien czas w restauracjach królowała moda na porcjowanie dań czy też podawanie ich w naczyniach porcelanowych lub żaroodpornych. Dziś coraz częściej ze względu na docenienie właściwości emalii, potrawy, np. zupa czy bigos, są serwowane w naczynia wykonanych z tego tworzywa.

Warto ten patent wykorzystać również w swoim domu, zamieniając dotychczasowe naczynia na te, wykonane z bezpiecznej emalii, która nie wchodzi w interakcje z jedzeniem, nie zmienia smaku potraw oraz może być wykorzystywana zarówno do gotowania na kuchence, jak i pieczenia w piekarniku, co ułatwia podgrzanie potrawy.

W czym serwować gorące dania?

Dania gorące możemy podawać w naczyniach wykonanych z różnych tworzyw. Trzeba jednak pamiętać, że to właśnie emalia jest jednym z najbardziej bezpiecznych materiałów. Dla porównania, naczynia żeliwne albo aluminiowe reagują z potrawami kwaśnymi, np. kapuśniakiem, przez co danie nie tylko może smakować inaczej, ale staje się mniej bezpieczne dla zdrowia.

Podczas wyboru naczyń do podawania potraw, warto wziąć pod uwagę potrzeby alergików. Mimo że naczynia z zawartością niklu są zwykle odporne na uszkodzenia, to jednak mogą uczulać. Nie powinny więc z nich korzystać osoby z podatnością na alergie.

Co więcej, dłuższe przechowywanie jedzenia w takim naczyniu grozi tym, że metal wejdzie w reakcję z jedzeniem. Dania, które są umieszczane w naczyniach szklanych i aluminiowych bardzo szybko tracą ciepło. Rozsądnym rozwiązaniem jest więc wybór naczyń emaliowanych.

emaliowana brytfanna do pieczenia 1030x687 - Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Brytfanna emaliowana Silesia

Emaliowane naczynia do serwowania dań na gorąco

Jak podawać potrawy, by zachęcić gości do jedzenia? Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na to, jak duże porcje, dla jak wielu osób chcemy przenieść i przechowywać w garnku. Wówczas możemy dopasować rozmiar swojego naczynia. Zupę dla dwóch osób można podać np. w kubku emaliowanym 0,45 l w czerwone maki. Jest to praktyczne rozwiązanie, ponieważ mniejsze naczynie możemy odpowiednio krócej podgrzewać niż większy garnek. Dzięki temu szybciej będziemy mogli cieszyć się smakiem ulubionej pomidorowej czy ogórkowej.

kubek emaliowany silesia rybnik maki 0 45 l 0205027141pwd - Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Kubek emaliowany na gaz i indukcję z motywem czerwonych maków

Jeżeli planujemy podać nieco więcej dania, warto sięgnąć po większy garnek. Sprawdzi się tu rondelek o pojemności 1 litra, który zachwyca swoim nowoczesnym designem z czarno-białymi rysunkami kaktusów. W takim naczyniu można podać np. leczo. W rondlu dobrze prezentować będzie się także wiejskie jadło, jak np. smalec czy też kapusta kiszona z dodatkiem cebuli, kiełbasy wiejskiej, pieczarek, ryżu lub śmietany. Na większą ilość takiego przysmaku warto wybrać rondel o pojemności 1,45 l. Dzięki kremowemu kolorowi naczynie pasuje do każdej przestrzeni, a także pozwala lepiej skupić się na tym, co znajduje się w jego wnętrzu.

Chcąc podać smaczny bigos, warto sięgnąć po naczynia z rączką do łatwiejszego przenoszenia. Sprawdzi się tu 1,5- litrowy garnek emaliowany Silesia. Aby zachęcić gości do jedzenia, możemy przygotować ciekawą aranżację z naczyniami emaliowanymi. Eleganckim rozwiązaniem będzie zestawienie naczyń w jednolitym kolorze, lecz w różnych rozmiarach. Ciekawym pomysłem jest również umieszczenie obok siebie naczyń w barwach kontrastujących. Tak ubrany stół przyciągnie uwagę gości.

garnek emaliowany z raczka - Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Rondel / garnek emaliowany Silesia z rączką w kolorze czerwonym

Zapieczone dania można serwować bezpośrednio w naczyniu, w którym je przyrządziliśmy. Serwowanie dań na gorąco, np.risotto, umieszczonego w formie do pieczenia, wymaga od nas należytej dozy ostrożności, dlatego takie nagrzane naczynie należy przenosić w odpowiednich rękawicach ochronnych.

O czym nie należy zapomnieć podając danie w garnku? Nie powinniśmy kłaść takiego naczynia bezpośrednio na stół, lepiej położyć go na deskę lub na ściereczkę. W ten sposób zabezpieczymy blat przed działaniem wysokiej temperatury. Po posiłku, chcąc umyć naczynie z emalii, trzeba wystrzegać się ostrych szczoteczek. W ten sposób możemy uszkodzić garnek.

Naczynia emaliowane nadają serwowania dań na gorąco. Warto z nich korzystać, by wprowadzić więcej elegancji oraz dać gościom możliwość decydowania o wielkości porcji, jaką będą jeść.

Zapoznaj się z ciekawymi propozycjami tego rodzaju produktów stronie pieknowdomu.pl.

WIETA 6 1 180x180 - Naczynia przydatne podczas świątecznego gotowania

Naczynia przydatne podczas świątecznego gotowania

Garnek, brytfanna, miski – czyli przygotowania do świątecznego gotowania

Boże Narodzenie tworzą bliscy, prezenty, strojenie choinki oraz wspólne śpiewanie kolęd. Dużą rolę odgrywają również świąteczne potrawy, na które wiele osób czeka cały rok. Już na kilka dni przed wigilią w wielu domach rozpoczynają się przygotowania do wyjątkowej kolacji, ponieważ każdemu zależy na tym, by była ona jak najlepsza. Na smak dań wpływ mają produkty wysokiej jakości oraz sprawdzony przepis. Nie bez znaczenia jest także to, w czym przygotujesz specjały. Smaczne i zdrowe potrawy pomogą Ci przygotować naczynia emaliowane.

WIETA 1 - Naczynia przydatne podczas świątecznego gotowania

       Więcej naczyń emaliowanych marki Silesia, znajdziesz w sklepie firmowym pieknowdomu.pl

 

Dlaczego warto wybrać naczynia emaliowane?

Na wigilijnym stole znajduje się 12 smacznych potraw takich jak bigos, pierogi czy barszcz z uszkami. Warto zadbać o to, żeby dania były nie tylko pyszne, ale i zdrowe, dlatego dobrze przygotować je w naczyniach emaliowanych. Garnki i patelnie z tego tworzywa mają specjalną szklistą powłokę, która nie wchodzi w żadne interakcje z jedzeniem. Ponadto nie zawierają one uczulającego niklu, więc są bezpieczne dla alergików. Dzięki temu bez problemu przygotujesz świąteczną kolację dla całej rodziny.

WIETA 20 687x1030 - Naczynia przydatne podczas świątecznego gotowania

Podczas przyrządzania wielu dań naraz, ważna jest każda minuta. Naczynia z emalii docenisz za szybki czas nagrzewania się, co pozwoli Ci zyskać trochę czasu niezbędnego podczas przedświątecznej gorączki. Emaliowane garnki sprawdzają się także do przechowywania żywności w lodówce. Dania nie zmienią swojego smaku oraz szybko podgrzejesz je bez potrzeby przekładania ich do innych naczyń. Dzięki tej cesze możesz przygotować potrawy szybciej, aby 24 grudnia mieć jak najmniej pracy.

Naczynia emaliowane użyjesz nie tylko na kuchence gazowej, ale również na indukcyjnej. Ponadto z łatwością utrzymasz je w czystości, co jest szczególnie ważne, jeśli chcesz szybko uporać się ze sprzątaniem po bożonarodzeniowym gotowaniu. Garnki możesz umyć ręcznie lub włożyć naczynia do zmywarki.

WIETA 18 - Naczynia przydatne podczas świątecznego gotowania

W czym przygotować świąteczne potrawy?

Sałatki jarzynowej, karpia, ryby po grecku czy pierogów nie przygotujesz w jednym garnku, dlatego dobrze mieć w swojej kuchni zestaw naczyń” rel=”nofollow”. Różne kształty i rozmiary akcesoriów kuchennych pozwolą Ci przygotować każdą świąteczną potrawę w wygodny sposób. Za sprawą takiego rozwiązania gotowanie bożonarodzeniowych potraw stanie się przyjemnością.

brytfanna emaliowana silesia rybnik 38 cm 2  1 - Naczynia przydatne podczas świątecznego gotowania

                    Brytfanna emaliowane Silesia w rozmiarze 42 cm. Znajdziesz ją tutaj >>

 

W Twojej kuchni podczas gotowania nie może zabraknąć brytfanny, w której przygotujesz świąteczny obiad dla całej rodziny. Dzięki wyjątkowym właściwościom emalii do przygotowania pieczonej kaczki ze śliwkami czy pieczeni z grzybami użyjesz niewielkiej ilości tłuszczu. Twoja potrawa będzie niezwykle aromatyczna, soczysta i krucha, co sprawi, że podbije ona serca wszystkich osób przy stole.

 

Co jeszcze warto mieć w kuchni podczas przygotowań do świąt?

W kuchni poza garnkami czy brytfanną warto mieć także inne niezbędne akcesoria kuchenne jak np. miski o różnych rozmiarach, w których możesz zaserwować sałatki czy ryby. Nieoceniony pomocnik podczas wyjmowania pierogów z gorącej wody to szumówka lub cedzak. Natomiast nalewanie barszczu czy zupy grzybowej jest bardzo proste dzięki emaliowanej chochli.

WIETA 7 - Naczynia przydatne podczas świątecznego gotowania

Banner targi ok 180x180 - Naczynia emaliowane marki Silesia na targach Altom

Naczynia emaliowane marki Silesia na targach Altom

Koniecznie sprawdź ofertę marki Silesia podczas internetowych targów Altom

Wiele osób przez cały rok czeka na okres Świąt Bożego Narodzenia. Jest to doskonała okazja do spędzenia miłych chwil w gronie najbliższych. W ostatnim czasie, przez pandemię koronawirusa, nie zawsze można było pozwolić sobie na wyjazd do rodziny. Na wyjątkową atmosferę nadchodzącej Gwiazdki składać będzie się kilka czynników, w tym tradycyjne potrawy, takie jak barszcz czerwony czy pierogi z grzybami i kapustą. Dania te zyskają niepowtarzalny smak oraz aromat dzięki naczyniom emaliowanym, które każda firma już wkrótce będzie mogła nabyć w promocyjnej cenie na internetowych targach Altom.

Emaliowane naczynia marki Silesia — postaw na tradycję

Polska marka Silesia znana jest nie tylko na rynku krajowym, ale również za granicą. Tworząc swoje wyroby, wykorzystuje wieloletnią tradycję oraz doświadczenie w wykonywaniu naczyń kuchennych, a także nowoczesne technologie, dostosowując się jednocześnie do aktualnych trendów. Oferowane przez nią produkty od lat towarzyszą ludziom podczas gotowania, co świadczy o niezawodności i bardzo wysokiej jakości wspomnianych wyrobów.

 

Silesia garnki emaliowane proste - Naczynia emaliowane marki Silesia na targach Altom

 

Szklista powłoka pokrywająca naczynia emaliowane sprawia, że produkty nie tylko doskonale się prezentują, ale są również funkcjonalne i prozdrowotne, dlatego warto mieć je w swojej ofercie. Klienci docenią je za fakt, iż na garnkach nie rozwijają się bakterie. Co więcej, wyroby te nie zawierają niklu, dlatego są bezpieczne nawet dla alergików. Ich cechą jest również odporność na ścieranie, co sprawia, że mogą służyć przez długie lata.

Naczynia emaliowane — niezbędne podczas przygotowań do Wigilii

W garnkach emaliowanych można przygotować wiele charakterystycznych dla Świąt Bożego Narodzenia potraw. Twoi klienci ugotują w nich zupę, pierogi, a także warzywa potrzebne do przyrządzenia ulubionej sałatki. Ich zaletą jest bez wątpienia fakt, że są polecane dla rodzin z dziećmi. Ponadto szklista powłoka nie wchodzi w reakcję z żywnością, dzięki czemu wszystkie wigilijne dania zachowują swój wyjątkowy smak oraz aromat.

Silesia z Bosacką - Naczynia emaliowane marki Silesia na targach Altom

Naczynia emaliowane szybko się nagrzewają, co również jest plusem, szczególnie podczas gorączkowych przygotowań do najważniejszej kolacji w roku. Twoi klienci bez wątpienia docenią to, że po skończonym gotowaniu z łatwością można pozbyć się z nich zabrudzeń. W ofercie marki Silesia znajdują się także miski, durszlaki, brytfanny oraz łyżki, które również są niezbędne podczas przygotowania posiłków.

Internetowe targi Altom — wyjątkowa okazja na przedświąteczne zakupy

Targi online to doskonały sposób na skompletowanie asortymentu, na który składa się niezbędne podczas świątecznych przygotowań wyposażenie kuchni. Robiąc zakupy przez internet, wybierasz komfort i bezpieczeństwo. Z ofertą możesz zapoznać się w zaciszu swojego domu lub biura. Decyzji o inwestycji nie musisz podejmować natychmiast — możesz się zastanowić i zamówić produkty wtedy, gdy będziesz miał na to czas. Targi odbędą się w dniach 12-18.10.2020 r na stronie hurt.altom.pl Potrzebne akcesoria zamówisz przez cały okres ich trwania niezależnie od pory dnia. Odwiedź stronę targi.altom.pl i dowiedz się jakie atrakcje przygotowała marka Silesia.

2 002 1030x461 - Naczynia emaliowane marki Silesia na targach Altom

Zakup naczyń emaliowanych to inwestycja w produkty, które pozwolą Twoim klientom przygotować wyjątkowe świąteczne potrawy i stworzą niepowtarzalny, ciepły klimat w ich kuchni. Właściwości garnków docenią wszyscy potencjalni nabywcy. Internetowe targi pozwolą Ci nabyć je w niższych, okazyjnych cenach. Co więcej, produkty zostaną dostarczone pod wskazany przez Ciebie adres. Dzięki temu nie stracisz czasu na dojazd po zamówiony asortyment.

altom 1 - Naczynia emaliowane marki Silesia na targach Altom

miska miednica stalowa emaliowana silesia rybnik kremowa 20 cm 020502513pwd 180x180 - Emaliowane miski – dlaczego warto je mieć?

Emaliowane miski – dlaczego warto je mieć?

Miski emaliowane – niezbędne wyposażenie każdej kuchni

Miski to idealny produkt do każdej kuchni. Możesz użyć ich do przyrządzania, przechowywania, a także podawania potraw. Co więcej, często stanowią element dekoracyjny pomieszczenia. Niebanalnego wyglądu wnętrzu dodają naczynia emaliowane, przywodzące na myśl styl rustykalny i błogie lato na wsi. Urzekają niepowtarzalnym designem i wyjątkowymi właściwościami, sprawiając, że dla każdego przygotowanie potraw może stać się przyjemnością. Charakteryzuje je także bardzo dobry stosunek jakości do ceny.

wysmienity drobiowy rosol ugotujemy z kury oraz swiezych warzyw 1 - Emaliowane miski – dlaczego warto je mieć?

Dlaczego warto podawać dania w miskach emaliowanych?

Emaliowane miski kuchenne to doskonałe naczynia do podawania różnego rodzaju potraw. Ich zaletę stanowi szklista powłoka, zapewniająca higieniczność. Wysokiej jakości miski emaliowane Silesia są lekkie i łatwe w czyszczeniu – wystarczy do tego delikatny detergent oraz gąbka. Ich niezwykle gładka powierzchnia zapobiega gromadzeniu się wirusów i bakterii. Bez problemu umyjesz je także w zmywarce.

Miseczki emaliowane znakomicie sprawdzą się w kuchni alergików, ponieważ nie zawierają uczulającego niklu. Co więcej, emalia nie wchodzi w reakcję z żywnością, a jej struktura pozwala zachować naturalny smak i aromat podawanych w niej dań. Znaczącą zaletą emaliowanych naczyń jest też fakt, że na długi czas zachowują wyraźne, intensywne kolory, ponieważ są odporne na promieniowanie UV.

miski emaliowane - Emaliowane miski – dlaczego warto je mieć?

Miska emaliowana duża

Emaliowane miski znaleźć można w naprawdę dużych rozmiarach – w ofercie Silesia Rybnik znajdziesz miednice nawet o średnicy 36 cm. W takich naczyniach bez problemu przygotujesz dużą ilość surówki czy sałaty, a także przechowasz warzywa czy owoce (naczynia nie wchodzą w reakcję z kwasami). Na właściwości zastosowanej w miskach szklistej powłoki nie wpływa temperatura, a odpowiednio wyprofilowane brzegi sprawiają, że łatwo je przenosić z całą zawartością. Co więcej, emalia nie chłonie zapachów z żywności, dlatego spokojnie posłuży na długie lata.

miska emaliowana silesia rybnik kremowa 36 cm 1 - Emaliowane miski – dlaczego warto je mieć?

                              Miska stalowa emaliowana Silesia Kremowa – 36 cm. Link do produktów >>

Praktyczne miski, emalia na zdrowie

W metalowych, emaliowanych miskach możesz podawać zarówno zimne, jak i ciepłe potrawy. Ponadto, możesz w nich przechowywać dania w lodówce. To szczególnie przydatne rozwiązanie dla zabieganych, aktywnych osób, które przygotowują sobie większe porcje jedzenia na kilka dni. W emaliowanych miseczkach podasz najróżniejsze rodzaje potraw – od sałatek – warzywnych i owocowych – po zupy. Sprawdzą się też jako ozdobne naczynia na przekąski. Miski emaliowane dzięki swojemu wyjątkowemu wyglądowi posiadają mnóstwo uroku, finezyjnie ozdabiając pomieszczenie i podkreślając smaki. Na stronie pieknowdomu.pl znajdziesz klasyczne emalie od Silesia Rybnik – wśród nich miski o średnicy od 18 do 36 cm.

Błogi klimat w każdej kuchni stworzą również emaliowane wiadra. Przywodzą one na myśl ciepłe, letnie dni i przywołują zapach sadu wypełnionego soczystymi jabłkami. Nadadzą się do przechowywania zarówno warzyw, jak i owoców, nie wpływając w żaden sposób na ich właściwości oraz wartości odżywcze. Są znakomitą alternatywą dla wszechobecnego dziś plastiku.

miska miednica stalowa emaliowana silesia rybnik kremowa 22 cm 020502515pwd 1 - Emaliowane miski – dlaczego warto je mieć?

                                        Wszystkie miski emaliowane polskiej marki Silesia, znajdziesz tutaj >>

Przepis na letnią sałatkę z warzywami i owocami

Lato to czas, kiedy nie ma się ochoty na ciężkostrawne dania. Smacznym, lekkim, a do tego sycącym i zdrowym śniadaniem bądź podwieczorkiem w ciepłe dni będzie sałatka z warzywami i owocami. Do jej przygotowania potrzebne będą:

  • 450 g truskawek;
  • 1 większe awokado;
  • 150 g borówek;
  • 200 g zielonych szparagów;
  • garść orzechów nerkowca;
  • 3 garście szpinaku/rukoli;
  • 200 g mozzarelli.

Dip do sałatki:

  • 2 łyżki octu balsamicznego;
  • 3 łyżki oliwy z oliwek;
  • potarta skórka z połowy pomarańczy.

Zacznij od umycia wszystkich świeżych owoców oraz warzyw. Szparagi włóż do garnka z wodą w taki sposób, aby wystawały z niego jedynie główki. Gotuj je przez 3-4 minuty. Następnie wszystkie składniki pokrój i wymieszaj. Aby przygotować dip, połącz ze sobą ocet, oliwię oraz skórkę z pomarańczy. Polej całość sosem. Smacznego!

salad 2171612 960 720 - Emaliowane miski – dlaczego warto je mieć?

Naczynia emaliowane do rustykalnej kuchni

Kuchnia rustykalna, czyli jak przywołać sielski klimat z garnkami emaliowanymi w roli głównej

Charakter pomieszczenia i ogólną atmosferę naszej kuchni tworzą trzy obszary:

    • aranżacja, czyli kolory ścian, materiały użyte do budowy mebli i ich styl,
    • naczynia i przybory, z których korzystasz,
    • menu, które preferujemy, czyli Twoje ulubione potrawy.

Kuchnia w stylu rustykalnym to nadanie każdemu z powyższych punktów charakteru przywołującego na myśl wiejską sielankę. Postawienie na tradycyjne potrawy, przytulne wnętrza i solidne, trwałe naczynia. Nawiązuje ona do wszystkiego, co naturalne, nie niszcząc tego, co dla kucharza jest najważniejsze – przyjemne gotowanie i praktyczne otoczenie. Kuchnia rustykalna, mimo szerokich konotacji z tradycją i tym, co swojskie, może wpisywać się również w nowoczesne trendy. Zastosowanie praktycznych rozwiązań, takich jak zaawansowane technologicznie kuchenki gazowe, czy wysokiej jakości naczynia, akcesoria i sprzęty kuchenne, ułatwiają pracę pasjonatom gotowania.

zestaw garnkow emaliowanych silesia rybnik na gaz i indukcje klara ze szklanymi pokrywkami kremowy dekoracja herbarium - Kuchnia rustykalna, czyli jak przywołać sielski klimat z garnkami emaliowanymi w roli głównej

Rustykalna kuchenka – AGD w swojskim stylu

Styl sprzętu kuchennego możesz z łatwością dopasować do zamierzonego efektu, jakim jest utrzymanie w pomieszczeniu wiejskiego klimatu. Stylizowane kuchenki gazowe spełniają wszystkie normy technologicznie, które obowiązują urządzenia przeznaczone do codziennego przygotowywania posiłków w naszych domach. Z powodzeniem można używać na nich garnków emaliowanych, które, wykorzystywane od pokoleń, podkreślą tradycję w nowoczesnym domu.

naczynia emaliowane silesia pasuja rowniez do kuchni rustykalnej 1030x686 - Kuchnia rustykalna, czyli jak przywołać sielski klimat z garnkami emaliowanymi w roli głównej

Garnki emaliowane – urok wspomnień w Twojej kuchni

Naczynia pokryte emalią są przeznaczone dla tradycyjnej kuchni, a także do nowoczesnej. Wynika to z faktu, że nowocześnie oznacza zdrowo. Właściwości garnków emaliowanych wpisują się w tę wartość, dzięki temu, że są to naczynia antybakteryjne i antyalergiczne. Ponadto emalia nie pozwala na przedostanie się do potrawy szkodliwych substancji.

Oprócz roli związanej z wielofunkcyjnością i uniwersalnością komplet garnków emaliowanych może pełnić także funkcję estetyczną dzięki mnogości wzorów, które zdobią te popularne naczynia. Jednym ze sposobów na stworzenie rustykalnego klimatu w kuchni jest użycie ich jako pojemników na zioła lub akcesoria. Najlepiej na tym miejscu sprawdzą się małe garnki emaliowane. Ich większe odpowiedniki mogą z kolei posłużyć jako naczynia do trzymania przyborów kuchennych, czyli łopatek, łyżek itp.

male garnki emaliowane idealne sprawdzaja sie w przygotowywaniu dan 1030x686 - Kuchnia rustykalna, czyli jak przywołać sielski klimat z garnkami emaliowanymi w roli głównej

Jeśli wzornictwo garnków szczególnie Cię zachwyci, nie chowaj ich w szafie! Możesz wprowadzić do kuchni przytulną swojską atmosferę, zawieszając naczynia na haczykach jako dekoracje. Żywe kolory i modne zdobienia naczyń emaliowanych sprawią, że pomieszczenie zyska charakterystyczny wygląd. Będziesz czerpać z gotowania więcej przyjemności.

Ściany i meble w kuchni rustykalnej

Uniwersalnym połączeniem, stosowanym w pomieszczeniach utrzymanych w bardziej tradycyjnej aranżacji, jest drewno wraz z różnymi odcieniami beżu i bieli. Takie kompozycje stosuje się także w kuchniach rustykalnych, przy jednoczesnym zwróceniu uwagi na dopasowanie kolorów ścian i mebli do akcesoriów. Meble z jasnymi frontami i drewnianym blatem doskonale współgrają z czajnikami emaliowanymi o barwie czerwonej lub zielonej, które będą stanowić atrakcyjny akcent kolorystyczny. Żeby wszystkie akcesoria wraz z naczyniami tworzyły harmonijną całość, warto postawić na emalię także w wyborze takich przyborów kuchennych jak łyżka czy szumówka.

czajniki emaliowane mocny i charakterystyczny akcent w twojej kuchni 1030x686 - Kuchnia rustykalna, czyli jak przywołać sielski klimat z garnkami emaliowanymi w roli głównej

Atrakcyjną dekoracją mogą stanowić także, które zachwycają ciepłą barwą i uniwersalnością. Jeśli jednak wolisz subtelne akcenty kolorystyczne, odpowiedni dla Twojej kuchni będzie rustykalny zestaw garnków emaliowanych z motywem jabłek czy kury kokoszki. Wizerunek zwierząt przechadzających się po wiejskim podwórku lub soczyste owoce prosto z sadu to urocze malowidła, jakie znajdziesz na garnkach w rustykalnym stylu.

Aranżacja kuchni rustykalnej polega dobraniu takich naczyń, akcesoriów, kolorystyki i materiałów, które nie tylko obudzą w Tobie wspomnienia z domu Twojego dzieciństwa, ale także zachęcą do gotowania w przytulnym, a zarazem funkcjonalnym otoczeniu.

prozdrowotne właściwości emalii Silesia gotuj na zdrowie

Prozdrowotne właściwości emalii – Gotuj na zdrowie!

Mimo że sztuka zdrowego gotowania wymaga trochę uwagi, coraz więcej osób stawia na profilaktykę – odrobina poświęcenia w tej kwestii bardzo się opłaca. Zdrowe odżywianie w znacznym stopniu zmniejsza prawdopodobieństwo zapadania na różnego rodzaju choroby. Jeśli chcesz żyć zdrowo – gotuj zdrowo! Jak to zrobić?

garnki emaliowane gotuj na zdrowie 1030x686 - Prozdrowotne właściwości emalii – Gotuj na zdrowie!

Kuchnia na zdrowie

Zdrowe posiłki to takie, które nie są wysokoprzetworzone, nie zawierają konserwantów, sztucznych barwników, zagęszczaczy i polepszaczy smaku. Wyżej wymienione rzeczy, które niestety dość łatwo znaleźć w produktach spożywczych, niszczą jelita, negatywnie wpływają na metabolizm organizmu oraz układ krwionośny. Przyczyniają się do powstawania chorób autoimmunologicznych, z których najpowszechniejszą jest alergia.

W zdrowej kuchni warto unikać również tłuszczów utwardzonych i nadmiaru cukrów. Ważne jest spożywanie produktów bogatych w błonnik, dobrze przyswajalne witaminy i odpowiednie ilości wartościowych tłuszczów omega-3 i omega-6. Zdrowe posiłki mają pozytywny wpływ na nasze samopoczucie, dlatego warto świadomie wybierać produkty spożywcze, z których gotujemy.

naczynia emaliowane idealne do ostrych i kwasnych potraw 1030x686 - Prozdrowotne właściwości emalii – Gotuj na zdrowie!

Garnki emaliowane – właściwości

Zdrowe gotowanie to jednak nie tylko produkty. Bardzo istotne jest również to, w czym się gotuje i przechowuje. I tu tradycyjne rozwiązania okazują się optymalnymi. Nasuwa się pytanie: jakie cechy powinny mieć garnki, z których będziemy korzystać w zdrowej, nowoczesnej kuchni? Odpowiedź jest prosta:

  • nie wchodzą w szkodliwe reakcje z żywnością,
  • ich powierzchnia powinna być gładka i higieniczna,
  • są uniwersalne.

garnek emaliowany okuwany 1030x686 - Prozdrowotne właściwości emalii – Gotuj na zdrowie!

Garnki emaliowane Silesia spełniają te kryteria. Ich stalowe korpusy pokryte są szklistą powłoką, czyli emalią. Właściwości emalii są niezwykle ważne do zdrowego, higienicznego i efektywnego gotowania. Zalety prozdrowotne garnków emaliowanych wynikają więc z cech szkła, które:

  • jest szczelne, więc stalowy korpus naczynia nie ma kontaktu z żywnością;
  • nie wchodzi w reakcje z produktami spożywczymi, nawet z tymi kwaśnymi lub bardzo ostrymi;
  • jest gładkie – emalia jest gładka i higieniczna, łatwo ją umyć;
  • jest odpowiednie dla alergików – w garnkach emaliowanych można gotować również dla osób mających alergię na nikiel, który jest obecny w stali nierdzewnej. Dlatego emalia dla alergików jest świetnym wyborem, szczególnie garnki emaliowane Silesia o tradycyjnym fasonie,z wywiniętym rantem, bez elementów ze stali nierdzewnej.

Emaliowane garnki okuwane Silesia posiadają ranty ze stali nierdzewnej, które chronią brzegi naczynia, ale ich kontakt z potrawami jest raczej minimalny. Wśród dużych garnków i mniejszych rondli czy kubków z pewnością wybierzesz naczynia emaliowane dopasowane do swoich potrzeb.

tradycyjne potrawy w tradycyjnych naczyniach 1030x686 - Prozdrowotne właściwości emalii – Gotuj na zdrowie!

Jeżeli zależy Ci na uniwersalnych naczyniach pozbawionych alergenów, niewchodzących w reakcje z kwasami i niezmieniających smaku potraw, higienicznych i łatwych do wyczyszczenia oraz takich, w których ugotujesz i bezpiecznie przechowasz różne rodzaje dań – zaufaj prawie 300-letniej tradycji. Wybierz garnki emaliowane i gotuj na zdrowie!

Garnki emaliowane na każdą okazję

Uniwersalność naczyń emaliowanych

Gotowanie na kuchence gazowej, płycie indukcyjnej, zapiekanie w piekarniku. Co nietypowego można przygotować w garnkach emaliowanych? Garnki emaliowane przeżywają swój renesans i znów są popularne na całym świecie. Dlaczego? Głównie dlatego, że ich zastosowanie może być bardzo szerokie. Dodatkowo wysokiej jakości emalie idealnie sprawdzą się wśród alergików, ponieważ nie zawierają niklu, a także nie wchodzą w reakcję z przygotowywaną w nich żywnością. Coraz więcej osób stawia na naczynia emaliowane również dlatego, że są one uniwersalne. Można w nich przygotowywać potrawy w różny sposób, na wszystkich rodzajach kuchenek, a nawet w piekarniku.

Zalety naczyń emaliowanych

  • Idealne na indukcję

Rosnąca popularność płyt indukcyjnych skłania ludzi do postawienia sobie pytania, czy wykonywane od pokoleń niemal tradycyjną techniką garnki emaliowane nadadzą się do użycia na nowoczesnych kuchenkach. Podobne pytanie mogą sobie zadać posiadacze płyt ceramicznych. Właściwa odpowiedź jest tylko jedna – oczywiście! Dobre garnki emaliowane posiadają korpus wykonany ze stali węglowej, dzięki czemu naczynie ma doskonałe właściwości ferromagnetyczne (umożliwiające kuchence wykrycie naczynia) nie tylko na dnie, ale i na całej powierzchni. Garnki emaliowane są przy tym dosyć ciężkie i mają całkowicie płaskie, gładkie dno, które idealnie przylega do podłoża. Nie potrzebują więc żadnych dodatkowych dysków ani nakładek, aby odpowiednio łapać pole płyty indukcyjnej.

  • Mniejsze ryzyko przebarwień na kuchenkach gazowych

Garnki emaliowane od pokoleń świetnie sprawdzają się na kuchenkach gazowych. Odpowiednio użytkowane, nie przebarwiają się od ognia, a ich gładką, szklistą powierzchnię łatwo jest umyć nawet jeśli przypalą się na niej zacieki z potraw. Co ciekawe, emaliowana powłoka jest odporna na promieniowanie UV, dzięki czemu nie blaknie.

  • Dobrze rozprowadzone ciepło

Garnek emaliowany nagrzewa się do wysokich temperatur. Dzięki zwartej konstrukcji ciepło rozprowadzane jest w nim równomiernie, a po zdjęciu z kuchenki utrzymuje się jeszcze długo. To czyni go niemal idealnym rozwiązaniem dla klasycznych kuchenek elektrycznych.

  • Nadają się do piekarnika

Garnki emaliowane (bez pokryw i z emaliowanymi rączkami) można śmiało wstawiać do piekarnika i zapiekać w nich różne dania na słodko oraz na słono. Warto dodać, że emalie nie przejmują zapachów przygotowywanych w nich potraw.

  • Umyjesz je w zmywarce

To fakt. Wyjątkowa jakość emaliowanych garnków Silesia sprawia, że łatwo utrzymasz je w czystości. Po każdorazowym gotowaniu możesz myć je w zmywarce i cieszyć się nimi przez długi czas.

Uniwersalne naczynia emaliowane

  • Gotowanie

Naczynia emaliowane nie wydzielają alergenów, ponieważ nie zawierają niklu, a ich powłoka nie wchodzi w reakcję z żywnością. Nadadzą się więc do przygotowania niemal każdego rodzaju potraw, również tych kwaśnych lub ostrych, bądź po prostu o wyrazistym aromacie. Smaku produktów spożywczych nie zmieniają nawet te okuwane, ponieważ niewielka ilość stali nierdzewnej na brzegach nie ma bezpośredniego kontaktu z żywnością.

 

garnki emaliowane nawet do loftow - Uniwersalność naczyń emaliowanych

  • Duszenie i zapiekanie w tym samym naczyniu

W jednym garnku emaliowanym, bez konieczności mycia lub wymiany naczynia między procesami, można poddusić np. mięso lub ryby w bulionie, a następnie przełożyć naczynie do piekarnika i zapiec potrawę. Garnek emaliowany bez szklanej pokrywy i okuć jest bowiem zbudowany tak samo jak emaliowana brytfanna  czy forma do zapiekania. To znakomity sposób na zaoszczędzenie czasu i wody (którą zużylibyśmy na umycie dodatkowego naczynia).

  • Marynowanie

Ponieważ garnki emaliowane nie wydzielają alergenów i nie wchodzą w reakcje chemiczne nawet przy długotrwałym kontakcie z żywnością, można w nich marynować produkty przed ich ostatecznym przyrządzeniem. Proces marynowania zapewnia odpowiedni smak, aromat i konsystencję. Bez przeszkód emalię można również wstawiać do lodówki. Należy jednak unikać szoku termicznego – po wyjęciu garnka z lodówki, a przed postawieniem go na kuchenkę, lepiej poczekaj chwilę, aż temperatury się wyrównają.

  • Przechowywanie

Garnki emaliowane to świetne naczynia do przechowywania. Potrawy ugotowane, a następnie przechowywane w tym samym, emaliowanym garnku, nie nabiorą metalicznego posmaku ani niekorzystnego aromatu. Emalia nie ma też wpływu na walory zdrowotne potraw, bez względu na temperaturę.

Finezyjny sposób podania dań

W garnkach emaliowanych nie tylko ugotujesz, poddusisz, zapieczesz czy przechowasz w lodówce potrawę, ale także bez problemu podasz ją na stół. Wystarczy, że będziesz pamiętać o podkładkach i odpowiednich przyrządach do bezpiecznego nakładania. Choć garnki emaliowane rozgrzewają się wolniej niż aluminium, to osiągają bardzo wysokie temperatury i jednocześnie długo utrzymują ciepło. Dzięki temu podgrzane w nich dania mogą cieszyć biesiadników, niespiesznie spożywających przy wspólnym stole.

garnki emaliowane do kuchni pelnej ziol i warzyw - Uniwersalność naczyń emaliowanych

Dodatkowym atutem jest tutaj walor estetyczny – garnki emaliowane mają w sobie niepowtarzalny urok, który przywołuje sielankowy nastrój i tworzy wyjątkowy klimat w pomieszczeniu.

Szeroki wybór kształtów i barw garnków emaliowanych Silesia

Garnki emaliowane kojarzą się głównie ze stylem rustykalnym, swojskim i sielankowym, jednak nadadzą się nie tylko do wnętrz hołdujących tradycji. Nowoczesne emalie pasują do niemal każdego stylu dzięki różnorodności kształtów, kolorów, wzorów, zdobień i wykończeń. Dlatego sprawdzą się nawet wśród miłośników surowych, nowoczesnych loftów.

Z kuchnią w stylu prowansalskim znakomicie skomponują się garnki pastelowe, o klasycznym fasonie. Dodatkami mogą być tu inne akcesoria pokryte emalią, takie jak np. durszlaki, miski czy chochle. W kuchnię wypełnioną ziołami i warzywami dobrze wkomponują się garnki z malowanymi warzywnymi i roślinnymi wzorami.

Minimalistom i miłośnikom nowoczesnych stylów z pewnością spodobają się gładkie garnki z okuciami i szklanymi pokrywami, w stonowanych kolorach. Do wyboru są tutaj serie Balbina i Izydor. Obie kolekcje cechuje minimalistyczny design z nutką elegancji. Doskonale skomponują się z gładkimi, lśniącymi powierzchniami oraz połyskującymi akcesoriami, a te w nieco odważniejszych kolorach – ożywią każdy loft. Czarno-białe garnki o prostym fasonie, z motywującymi napisami to natomiast klasyczne i jednocześnie świeże, przykuwające oko rozwiązanie, którego uniwersalność odpowiadać będzie niemal każdemu wnętrzu.

Ciekawostka – garnkom z uszkodzoną powłoką emaliowaną można dać drugie życie. Naczynia te posłużą m.in. za idealną osłonkę doniczki, pasującą do wnętrz urządzonych w stylu shabby chic. Dzięki temu zabiegowi zyskasz niepowtarzalny klimat i oryginalną dekorację.

Potrawy, które w całości przyrządzisz, podasz i przechowasz w emalii

Są potrawy, których przyrządzenie, podanie i przechowywanie wymaga zazwyczaj kilku odrębnych naczyń. Na ratunek przychodzi emalia! Garnek emaliowany odpowiedniej wielkości wystarczy tylko jeden, aby podgotować, zapiec, podać na stół i przechować w lodówce. Oto przepisy na jednogarnkowe dania do przygotowania w całości w emalii:

  • Kurczak po góralsku

Podudzia kurczaka przyrządzanego po góralsku zazwyczaj najpierw marynuje się, a następnie układa w naczyniu żaroodpornym na kwaśnej kapuście i zapieka w piekarniku. Jednak w przypadku emalii, już proces marynowania możemy zacząć w emaliowanym rondlu lub brytfannie, a następnie w tym samym naczyniu zapiec, wkładając danie do piekarnika. Mięso zapiekane z kwaśnymi produktami jest mniej kruche, ale jeśli po wyjęciu z piekarnika dolejesz do niego wody lub bulionu i delikatnie podprażysz, uda ci się uzyskać odpowiednią konsystencję. To wygodne rozwiązanie, kiedy korzystasz z jednego garnka, prawda? Gotowego kurczaka w tym samym garnku postawisz na desce lub podkładce na stole, a to, co zostanie – mimo że potrawa jest kwaśna – bezpiecznie przechowasz w lodówce.

garnki do gotowania i zapiekania - Uniwersalność naczyń emaliowanych

  • Zapiekanki ziemniaczane

Ziemniaki gotujemy w wodzie, następnie odcedzamy. Kolejno kroimy w talarki i układamy w garnku, dodając nieco kminku i innych, ulubionych składników oraz przypraw, posypując na wierzchu startym serem. Wstawiamy garnek do piekarnika (bez przykrywki) i zapiekamy. Zapiekankę taką można podać i przechować w tym samym garnku tak jak pozostałe potrawy.

  • Ryż z jabłkami

Ryż zapiekamy na podobnej zasadzie, co ziemniaki. Do ugotowanego i odcedzonego ryżu wystarczy dodać starte jabłko, całość odpowiednio przyprawić (cukrem, wanilią, cynamonem) i wstawić bez przykrywki na chwilę do piekarnika. Mimo że jabłka puszczą kwas, taką potrawę również można przechować w emalii.

Szeroka funkcjonalność, wyjątkowy styl

Naczynia emaliowane są uniwersalne nie tylko pod względem użyteczności, ale i stylu. Zachowując kilka podstawowych zasad ich użytkowania, możesz cieszyć się garnkami, które spełnią wiele różnych funkcji: naczyń do gotowania, zapiekania, a także serwowania potraw i ich przechowywania. Warto korzystać nie tylko z garnków, ale również z emaliowanych misek, kubków i pojemników do przechowywania w lodówce nadwyżek jedzenia. Wśród emaliowanych akcesoriów marki Silesia znajdziesz również cedzaki i chochle.

Jak dbać o garnki emaliowane oto jest pytanie

Jak dbać o naczynia emaliowane?

Naczynia emaliowane cenione są za ich wyjątkowe właściwości. Wynikają one przede wszystkim z materiałów użytych do produkcji garnków, rondli i kubków. Korpus ze stali węglowej, pokryty kilkoma warstwami emalii, dobrze rozprowadza i trzyma ciepło, a ponadto nadaje się na wszystkie rodzaje kuchenek i do wszystkich rodzajów potraw. Naczynia emaliowane zachwycają też swoim wyglądem – piękną formą i bogatą paletą barw oraz zdobień. Jak czyścić i użytkować naczynia emaliowane, by móc cieszyć się nimi przez długie lata?

Naczynia emaliowane – zalety

Emalia, którą pokryte są naczynia, zabezpiecza je przed rdzewieniem i przedostawaniem się żelaza do żywności. Warstwy szklistej emalii są doskonale szczelne, gładkie i nie wchodzą w reakcje z żywnością, niezależnie od temperatury. Dlatego w garnkach emaliowanych można gotować i przechowywać w lodówce nawet bardzo kwaśne czy ostre potrawy.

Naczynia emaliowane są również całkowicie bezpieczne dla alergików, zwłaszcza tych uczulonych na nikiel, który jest jednym ze składników np. stali nierdzewnej stosowanej do produkcji innego rodzaju garnków. Emaliowana powierzchnia jest gładka i łatwa do czyszczenia, ponieważ nie przylega do niej brud, a dodatkowo utrudnia gromadzenie i namnażanie się bakterii. Warto pamiętać, że szkliwo można zarysować lub obić, powodując rdzewienie odsłoniętego żelaza. Aby przez długi czas cieszyć się genialnymi właściwościami oraz nieprzemijającym urokiem garnków emaliowanych, wystarczy przestrzegać kilku prostych reguł.

Przeczytaj: Prozdrowotne właściwości emalii

emalia jest sliska i gladka wiec latwo utrzymac ja w czystosci 1030x686 - Jak dbać o naczynia emaliowane?

Jakich akcesoriów do garnków emaliowanych używać?

Obecność emalii w polskiej kuchni ma bardzo długą tradycję. Gotowały w nich całe pokolenia – jednak w przeszłości, przez brak dostępności odpowiednich akcesoriów, często używano metalowych narzędzi kuchennych. Przy intensywnym użytkowaniu obijały one emalię i wtedy garnki przestawały nadawać się do kontaktu z żywnością. Dziś nie ma już tego problemu. Do garnków emaliowanych polecane są łatwo dostępne przybory z miękkich materiałów, które nie uszkodzą emalii. Najlepiej sprawdzą się akcesoria wykonane z:

  • drewna,
  • bambusa,
  • nylonu,
  • silikonu.

akcesoria z drewna silikonu bambusa i nylonu nie uszkodza emalii 1030x686 - Jak dbać o naczynia emaliowane?

Jak gotować w garnkach emaliowanych?

Aby uzyskać najlepszą możliwą wydajność garnków emaliowanych, należy przestrzegać kilku zasad.

  • Rozmroź wszystkie składniki przed włożeniem ich do garnka.
  • Jeśli przyrządzasz danie z produktów o niskiej zawartości tłuszczu, dodaj wystarczającą ilość oleju lub masła przed smażeniem, aby pokryć dno naczynia.
  • Smażąc składniki, dopasuj rozmiar naczynia do ich ilości. Włóż tylko tyle jedzenia, aby swobodnie przykryć dno garnka.
  • Przy konieczności podsmażenia składników potrawy, rozgrzej w naczyniu odpowiednią ilość tłuszczu (na najniższym poziomie temperatury). Dodaj składniki, zwiększając stopniowo temperaturę, aby je zrumienić. Zmniejsz moc kuchenki, gdy produkty się podsmażą, dodaj bulion lub wodę i przykryj emaliowane naczynie kuchenne pokrywką, aby dogotować wszystkie produkty.
  • Gotując w wodzie, nastaw wysoką temperaturę i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz do takiego poziomu, aby woda w garnku jedynie delikatnie bulgotała i gotuj pod przykryciem. Szklane pokrywki garnków okuwanych mają odpowietrzniki, które ułatwiają gotowane i pozwalają podpatrzeć, co dzieje się w garnku. Emaliowaną pokrywkę bez odpowietrznika delikatnie uchyl, jeśli będzie „podskakiwać”.

rowniez dno mozna wyczyscic wstawiajac garnek do miski z woda soda i octem 1 - Jak dbać o naczynia emaliowane?

Jak myć garnki emaliowane?

Emalia jest idealnie gładka, więc zabrudzenia stosunkowo łatwo z niej schodzą. Jednak częste używanie żrących i ściernych środków może ją zniszczyć. Dlatego sposobem na to, jak dbać o naczynia emaliowane, jest ich odpowiednie czyszczenie. Główną zasadą jest to, aby wybierać łagodne środki myjące. Nie używaj ostrych gąbek czy druciaków, a wybierz miękkie gąbki, dzięki którym naczynia emaliowane nie będą zarysowane.

Zastanawiasz się, czy naczynia emaliowane i mycie w zmywarce to dobry pomysł? Zarówno garnki emaliowane nieokuwane Silesia o klasycznym fasonie, jak i garnki emaliowane okuwane Silesia z powodzeniem możesz umyć w zmywarce. Dla alergików rekomendowane są szczególnie te pierwsze garnki – proste, bez okuć, ponieważ nie zawierają żadnych elementów niklowanych. Mają wywinięty rant, dlatego po zakończeniu cyklu mycia należy je odwrócić, aby woda nie pozostawała w nich zbyt długo. Dobrze jest też przetrzeć ranty suchą ściereczką. Garnki z okuciami mają tę zaletę, że rant garnka zostaje zakryty paskiem ze stali nierdzewnej, więc nie musi być wywinięty. Okuwany brzeg ma nikły kontakt z żywnością, więc w garnkach emaliowanych tego typu bez przeszkód można przyrządzać bardzo ostre lub kwaśne potrawy.

Jak wyczyścić przypalone lub zabarwione garnki emaliowane?

przebarwienia mozna usunac zagotowujac w garnku wode z kwaskiem cytrynowym 1030x686 - Jak dbać o naczynia emaliowane?

Zdarzyło Ci się przypalić garnek emaliowany? Jeśli tak to wiesz, że wystarczy tylko chwila nieuwagi. Szorowanie garnków emaliowanych ostrymi przyborami i proszkami, powoduje zarysowania szkliwa, dlatego najlepiej doczyścić emalię – również z ewentualnych przebarwień – naturalnymi środkami. Przypalony lub przebarwiony garnek najlepiej jest najpierw odmoczyć w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń.

Jeśli to nie pomoże, na dno garnka wsyp dużą ilość soli i dodaj odrobinę wody. Powstałą mieszankę zagotuj przez kilka minut, a gdy garnek się ostudzi – umyj go gąbką. Przy mniejszych przypaleniach możesz papkę z soli i wody pozostawić w garnku na kilka godzin, a potem wyczyścić gąbką. W ten sam sposób możesz wykorzystać także sodę oraz wodę i również pozostawić w garnku przez kilka godzin. Jeśli zabrudzenie jest mocne, roztwór z wody i sody zagotuj. W obu przypadkach na sam koniec wyszoruj garnek gąbką.

Przeczytaj: Jak wyczyścić przypalony garnek?

Pielęgnacja naczyń emaliowanych nie jest trudna, a dzięki niej możesz cieszyć się swoimi ulubionymi pomocami kuchennymi przez długie lata. Dbanie o swoje garnki, rondelki czy kubki emaliowane to troska o ich funkcjonalność i atrakcyjny wygląd. Warto, prawda?