Wpisy

otwarta lodówka z jedzeniem

Naczynia emaliowane idealne do przechowywania żywności

Odpowiednie przechowywanie żywności pozwala ograniczyć marnowanie jedzenia i pomaga w oszczędzaniu pieniędzy. Garnki emaliowane i inne naczynia z tego tworzywa to świetny sposób na przechowywanie jedzenia w lodówce. Emalia nie wpływa na smak potraw i ma właściwości antyalergiczne. Dowiedz się, jak prawidłowo przechowywać żywność w emaliowanych naczyniach.

Dlaczego marnujemy żywność?

Według raportów ONZ każdego roku na świecie marnuje się około 1,3 miliarda ton żywności nadającej się do spożycia. Problem marnowania żywności dotyczy całego świata, w tym również naszego kraju. Aktualne wyniki badań przeprowadzonych przez Instytut Ochrony Środowiska dowodzą, że w Polsce co roku marnuje się około 5 milionów ton żywności, z czego aż 60% pochodzi z gospodarstw domowych.

Marnowanie żywności to w krajach rozwiniętych coraz poważniejszy problem. Jednocześnie zjawisko jest bardzo złożone, bo istnieje wiele powodów, dla których ludzie marnują jedzenie. Problem marnowania żywności może wynikać z kilku powodów. Jednym z nich jest brak odpowiedniej edukacji na temat prawidłowego przechowywania jedzenia w lodówce. Duże znaczenie ma też umiejętność planowania zakupów spożywczych w taki sposób, aby nie kupować więcej niż nam potrzeba.

Jak nie marnować jedzenia?

Istnieje kilka sposobów na to, jak marnować mniej jedzenia. Nie wszystkie metody są uniwersalne, dlatego najlepiej jest przetestować samodzielnie, co najlepiej sprawdzi się w naszym przypadku. Zmiany dobrze jest również wprowadzać stopniowo, by zamiast rewolucji, stały się dla nas naturalną ewolucją.

Bardzo ważne jest odpowiednie planowanie posiłków. Przemyślmy dokładnie, co chcemy zjeść na obiad następnego dnia i zróbmy wcześniej zakupy. Jeśli brakuje nam czasu, najlepiej zaplanować posiłki z tygodniowym wyprzedzeniem. Wcześniejsze ustalenie listy zakupów pomoże ograniczyć się tylko do tych składników, których potrzebujemy do zrealizowania planu.

Jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce?

Kolejnym krokiem do ograniczenia marnowania jedzenia jest regularne sprawdzanie terminów przydatności oraz kupowanie tylko tego, co wiemy, że uda nam się zjeść. Przydaje się też kontrola stanu lodówki i zjadanie w pierwszej kolejności tych produktów, które mają najkrótszą datę ważności. Ważna jest też wiedza o tym, jak organizować przestrzeń w lodówce czy w szafce.

przechowywanie zywnosci w naczyniach emaliowanych 1 - Naczynia emaliowane idealne do przechowywania żywności

źródło: shutterstock.com

Przede wszystkim nie można upychać produktów zbyt blisko siebie, bo ogranicza to swobodny przepływ powietrza. Bliżej drzwi układaj zawsze produkty z najkrótszą datą albo gotowe posiłki, które psują się najszybciej. W ten sposób żywność będzie w zasięgu wzroku. Produkty mleczne oraz nabiał trzymaj na górnej półce, a mięso czy gotowe dania niżej. Warzywa i owoce przechowuj w oddzielnej szufladzie.

W czym najlepiej trzymać jedzenie w lodówce?

Ważne jest też to, w czym przechowujesz posiłki. Niektóre naczynia nadają się do przechowywania jedzenia bardziej niż inne. Jeśli przechowujesz na przykład zupę czy gulasz w metalowym garnku ze stali nierdzewnej, jedzenie może po jakimś czasie uzyskać metaliczny posmak. Do przechowywania jedzenia zdecydowanie najlepsze są naczynia emaliowane.

Dobrej jakości emalia, jak formy do pieczenia Silesia, są bezpieczne w kontakcie z żywnością. Naczynia emaliowane i przemyślane przechowywanie to świetny sposób na ograniczenie marnowania jedzenia. Emaliowane naczynia są odporne na działanie wysokich oraz niskich temperatur, dlatego tej samej formy do pieczenia można użyć najpierw do schłodzenia surowego kruchego ciasta, a następnie do pieczenia w piekarniku. Upieczone i ostudzone ciasto można przechowywać w emaliowanej formie w lodówce.

forma do pieczenia ciasta emaliowana silesia 28 cm - Naczynia emaliowane idealne do przechowywania żywności

Forma do pieczenia ciasta emaliowana Silesia

 

Właściwości emalii

Emaliowane naczynia mają dużo ciekawych właściwości. Szklista powierzchnia emaliowanych garnków sprawia, że nie rozwijają się bakterie, a jedzenie dłużej pozostaje świeże. Ogromną zaletą naczyń emaliowanych jest ich ogromna różnorodność i dostępność.

W sklepie internetowym pieknowdomu.pl można kupić emaliowane kubki, garnki, rondle, miski w różnych wielkościach i pojemnościach. Emalia nadaje się do gotowania na wszystkich typach kuchenek, a emalia nieodkuwana może być ponadto używana w piekarniku. Naczynia i garnki z emalii nadają się do bezpiecznego mycia w zmywarce. Jest to ogromna wygoda i oszczędność czasu, bo naczynia są bardzo uniwersalne. Do tego nie wpływają na smak potraw, a także są bezpieczne w kontakcie z żywnością ze względu na antyalergiczne właściwości naczyń emaliowanych.

 

Używaj emalii do gotowania czy przechowywania żywności, a łatwiej zorganizujesz sobie pracę w kuchni oraz ograniczysz marnowanie jedzenia.

garnki emaliowane dla alergików 180x180 - Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Zanim spróbujemy konkretnej potrawy, najpierw zwracamy uwagę na jej wygląd. Dlatego, gdy serwujemy jedzenie, warto zadbać także o odpowiednią oprawę wizualną. Podawanie dań jest sztuką i wymaga dobrze rozwiniętego zmysłu estetycznego. Dzięki naczyniom emaliowanym, które można wykorzystać do serwowania potraw, smakołyki będą naprawdę pysznie i elegancko wyglądać.

Podawanie dań w naczyniach emaliowanych – moda od pokoleń

Aby zachęcić gości do jedzenia, oprócz zdolności kulinarnych, trzeba nabyć jeszcze jedną umiejętność – sztukę podawania potraw. Chcąc zrobić wrażenie na biesiadujących, można wykorzystać do tego naczynia emaliowane. Rozwiązanie jest uzasadnione względami estetycznymi oraz praktycznymi. Takie danie wygląda smacznie, a także dłużej zachowuje swoje ciepło niż jedzenie w naczyniach z innych materiałów.

Co więcej, taka forma serwowania potraw wynika z pobudek praktycznych i od dawna jest praktykowana w polskich domach. Goście mają możliwość podjęcia decyzji, jaka ilość konkretnej potrawy będzie ich satysfakcjonować. Nie ma więc tu mowy o marnowaniu jedzenia, jak w sytuacji, kiedy podajemy wcześniej przygotowane porcje, nie zważając na potrzeby uczestników przyjęcia.

Przez pewien czas w restauracjach królowała moda na porcjowanie dań czy też podawanie ich w naczyniach porcelanowych lub żaroodpornych. Dziś coraz częściej ze względu na docenienie właściwości emalii, potrawy, np. zupa czy bigos, są serwowane w naczynia wykonanych z tego tworzywa.

Warto ten patent wykorzystać również w swoim domu, zamieniając dotychczasowe naczynia na te, wykonane z bezpiecznej emalii, która nie wchodzi w interakcje z jedzeniem, nie zmienia smaku potraw oraz może być wykorzystywana zarówno do gotowania na kuchence, jak i pieczenia w piekarniku, co ułatwia podgrzanie potrawy.

W czym serwować gorące dania?

Dania gorące możemy podawać w naczyniach wykonanych z różnych tworzyw. Trzeba jednak pamiętać, że to właśnie emalia jest jednym z najbardziej bezpiecznych materiałów. Dla porównania, naczynia żeliwne albo aluminiowe reagują z potrawami kwaśnymi, np. kapuśniakiem, przez co danie nie tylko może smakować inaczej, ale staje się mniej bezpieczne dla zdrowia.

Podczas wyboru naczyń do podawania potraw, warto wziąć pod uwagę potrzeby alergików. Mimo że naczynia z zawartością niklu są zwykle odporne na uszkodzenia, to jednak mogą uczulać. Nie powinny więc z nich korzystać osoby z podatnością na alergie.

Co więcej, dłuższe przechowywanie jedzenia w takim naczyniu grozi tym, że metal wejdzie w reakcję z jedzeniem. Dania, które są umieszczane w naczyniach szklanych i aluminiowych bardzo szybko tracą ciepło. Rozsądnym rozwiązaniem jest więc wybór naczyń emaliowanych.

emaliowana brytfanna do pieczenia 1030x687 - Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Brytfanna emaliowana Silesia

Emaliowane naczynia do serwowania dań na gorąco

Jak podawać potrawy, by zachęcić gości do jedzenia? Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na to, jak duże porcje, dla jak wielu osób chcemy przenieść i przechowywać w garnku. Wówczas możemy dopasować rozmiar swojego naczynia. Zupę dla dwóch osób można podać np. w kubku emaliowanym 0,45 l w czerwone maki. Jest to praktyczne rozwiązanie, ponieważ mniejsze naczynie możemy odpowiednio krócej podgrzewać niż większy garnek. Dzięki temu szybciej będziemy mogli cieszyć się smakiem ulubionej pomidorowej czy ogórkowej.

kubek emaliowany silesia rybnik maki 0 45 l 0205027141pwd - Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Kubek emaliowany na gaz i indukcję z motywem czerwonych maków

Jeżeli planujemy podać nieco więcej dania, warto sięgnąć po większy garnek. Sprawdzi się tu rondelek o pojemności 1 litra, który zachwyca swoim nowoczesnym designem z czarno-białymi rysunkami kaktusów. W takim naczyniu można podać np. leczo. W rondlu dobrze prezentować będzie się także wiejskie jadło, jak np. smalec czy też kapusta kiszona z dodatkiem cebuli, kiełbasy wiejskiej, pieczarek, ryżu lub śmietany. Na większą ilość takiego przysmaku warto wybrać rondel o pojemności 1,45 l. Dzięki kremowemu kolorowi naczynie pasuje do każdej przestrzeni, a także pozwala lepiej skupić się na tym, co znajduje się w jego wnętrzu.

Chcąc podać smaczny bigos, warto sięgnąć po naczynia z rączką do łatwiejszego przenoszenia. Sprawdzi się tu 1,5- litrowy garnek emaliowany Silesia. Aby zachęcić gości do jedzenia, możemy przygotować ciekawą aranżację z naczyniami emaliowanymi. Eleganckim rozwiązaniem będzie zestawienie naczyń w jednolitym kolorze, lecz w różnych rozmiarach. Ciekawym pomysłem jest również umieszczenie obok siebie naczyń w barwach kontrastujących. Tak ubrany stół przyciągnie uwagę gości.

garnek emaliowany z raczka - Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Rondel / garnek emaliowany Silesia z rączką w kolorze czerwonym

Zapieczone dania można serwować bezpośrednio w naczyniu, w którym je przyrządziliśmy. Serwowanie dań na gorąco, np.risotto, umieszczonego w formie do pieczenia, wymaga od nas należytej dozy ostrożności, dlatego takie nagrzane naczynie należy przenosić w odpowiednich rękawicach ochronnych.

O czym nie należy zapomnieć podając danie w garnku? Nie powinniśmy kłaść takiego naczynia bezpośrednio na stół, lepiej położyć go na deskę lub na ściereczkę. W ten sposób zabezpieczymy blat przed działaniem wysokiej temperatury. Po posiłku, chcąc umyć naczynie z emalii, trzeba wystrzegać się ostrych szczoteczek. W ten sposób możemy uszkodzić garnek.

Naczynia emaliowane nadają serwowania dań na gorąco. Warto z nich korzystać, by wprowadzić więcej elegancji oraz dać gościom możliwość decydowania o wielkości porcji, jaką będą jeść.

Zapoznaj się z ciekawymi propozycjami tego rodzaju produktów stronie pieknowdomu.pl.

okuwane garnki emaliowane, emaliasilesia Kate

Garnki emaliowane okuwane i nieokuwane – czym się różnią?

Jeśli wydawało Ci się, że garnki emaliowane różnią się między sobą jedynie wielkością, kolorem lub wzorem – nic bardziej mylnego! Do swoich codziennych kuchennych poczynań możesz wybrać garnki emaliowane okuwane i nieokuwane. Jakie są różnice między nimi i które z nich będą lepsze dla Ciebie? Przeczytaj!

Garnek garnkowi nierówny

Wyposażenie każdej kuchni powinno być praktyczne, a w tym pomaga odpowiedni dobór funkcjonalnych garnków. Kompletując swój zestaw garnków, zwróć uwagę na jakość wykonania, która pozytywnie wpłynie na trwałość garnków oraz na komfort ich użytkowania. Nie powinny być ani za lekkie, ani za ciężkie. Ważna jest też ich wielkość – zastanów się, jakie pojemności garnków oraz ich liczba będą najlepiej odpowiadać Twoim kulinarnym potrzebom. Dopasuj do siebie również rodzaj materiałów, z których stworzony jest garnek. Na rynku dostępne są m.in. garnki aluminiowe, ze stali, żeliwne, z powłoką ceramiczną czy emaliowane. Każdy z tych tworzyw ma inne właściwości.

Kate 1 - Garnki emaliowane okuwane i nieokuwane – czym się różnią?

                                      Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik Kate

Garnki emaliowane

Wysoka jakość tworzywa do produkcji garnka jest niezwykle istotnym aspektem. Jedynie taki materiał będzie bezpieczny podczas użytkowania. Ponieważ ma on bezpośredni kontakt z pożywieniem, ważne, aby jego cząsteczki nie przenikały do jedzenia i nie wchodziły z nim reakcje. Powinien też dać się łatwo utrzymywać w czystości. Takie cechy ma emalia, którą pokryte są garnki emaliowane Silesia. Naczynia emaliowane mają tę zaletę, że nie reagują z żywnością. Są też kwasoodporne, więc bez przeszkód możesz w nich gotować, a także przechowywać w lodówce. Gładka powierzchnia emalii nie wpływa na smak i zapach potraw. Na garnkach trudno osadzają i namnażają się bakterie, natomiast łatwo wyczyścić je ręcznie lub w zmywarce.

Więcej o ich właściwościach przeczytasz w artykule: Garnki emaliowane – cechy i zalety

Czy przypominając sobie ulubione smaki dzieciństwa, przychodzą Ci do głowy obrazy z rodzinnej kuchni, w których używało się garnków emaliowanych? Nie bez powodu cieszą się uznaniem od wielu pokoleń!

silesia vege - Garnki emaliowane okuwane i nieokuwane – czym się różnią?

                                      Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik Vege

Emaliowane garnki okuwane i nieokuwane – różnica

W ofercie Silesia znajdziesz garnki o różnych wielkościach i przeznaczeniu. Rondelki i kubki emaliowane są mniejszą alternatywą dla dużych garnków – wygodnie podgrzejesz w nich mleko, porcję zupy czy sos na obiad. Idealne do przyrządzania dań na kilka dni lub dla całej rodziny są emaliowane garnki okuwane Silesia oraz emaliowane garnki nieokuwane Silesia.

Garnki okuwane

Garnki z okuciami mają stalową obręcz na rancie, która pomaga zabezpieczyć garnek przed ewentualnym obiciem podczas upadku. Ochronna rola stalowej opaski może wydłużyć żywotność garnków, jeśli są one prawidłowo użytkowane. Garnki łatwo przenosić za pomocą uchwytów, które również są stalowe. Do garnków okuwanych Silesia pasują szklane pokrywki – ze stalową obwódką, uchwytem i odpowietrznikiem. Przezroczysta pokrywka umożliwia doglądanie potrawy bez konieczności jej podnoszenia, więc ciepło nie ucieka z naczynia. Garnki te, dzięki stalowym elementom, charakteryzują się nowoczesnym designem, który przykuwa oko – jak garnki emaliowane okuwane Izydor Silesia.

izydor emaliasilesia 845x684 - Garnki emaliowane okuwane i nieokuwane – czym się różnią?

                                      Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik Izydor

Garnki nieokuwane

Z kolei klasyczne garnki nieokuwane to prosta forma, która znana jest od lat. Cały garnek pokryty jest emalią – ranty i uchwyty także. Naczynia te są popularne dzięki swojej praktyczności i szerokiemu wyborowi rozmiarów, kolorów i wzorów. Garnki emaliowane nieokuwane Silesia dostępne są w delikatnej, stonowanej i pastelowej kolorystyce, ale również w mocniejszych barwach, jak zieleń czy czerwień. Wśród wzorów występują kwiaty, warzywa, napisy czy figury geometryczne. Do garnków bez trudu dobierzesz odpowiednie, emaliowane pokrywki. W garnkach nieokuwanych bezpiecznie przygotujesz posiłki dla alergików i dzieci. Silesia oferuje garnki, które możesz zakupić pojedynczo lub w zestawach, jak zestaw garnków emaliowanych Silesia.

Silesia Vege - Garnki emaliowane okuwane i nieokuwane – czym się różnią?

                                      Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik Vege

Posiadanie odpowiedniego kompletu garnków otwiera nowe możliwości kulinarne i upiększa kuchenne wnętrze. Takie naczynia to zakup, do którego warto podejść na spokojnie i zastanowić się, które garnki będą najlepiej spełniały Twoje oczekiwania.

zestaw garnkow emaliowanych izydor silesia szary 180x180 - Garnki emaliowane w modnych kolorach

Garnki emaliowane w modnych kolorach

Gotuj z energią! Garnki Silesia na każdy dzień

Osoby, dla których gotowanie jest przede wszystkim przyjemnością, a nie tylko obowiązkiem, chętnie otaczają się naczyniami, sprzętem i akcesoriami, w których funkcjonalność łączy się z pięknym wyglądem. Przykładem mogą być garnki emaliowane Silesia, które nawiązują do tradycyjnego wzornictwa, ale mają współczesny charakter. Jakie garnki emaliowane są na czasie? Ciekawie prezentują się te w najmodniejszych – zdaniem Instytutu Pantone – kolorach roku: żółtym i szarym. Zdaniem ekspertów to połączenie barw „niesie ze sobą siłę i nadzieję oraz potrafi podnieść na duchu”.

 

zestaw garnkow emaliowanych silesia rybnik izydor grafitowy 0205002610pwd - Garnki emaliowane w modnych kolorach

                                     Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik Izydor

 

Garnki żółto-szare a współczesne trendy

Tym razem Instytut Pantone jako barwy nadchodzących 12 miesięcy wskazał: Ultimate Grey, czyli stonowany szary oraz Illuminating Yellow – energetyczny żółty. Odchodząc od głębszej symboliki, warto zauważyć, że połączenie to tworzy wyjątkowo przyjemny dla oka efekt, niezależnie od tego, czy będą to garnki żółto-szare czy ściana pomalowana kombinacją kolorów. Odcienie można też modyfikować pod kątem własnych upodobań. Dodatkowym atutem tego zestawienia kolorystycznego jest fakt, że szare garnki z żółtymi elementami pasują i do kuchni tradycyjnych, i do nowoczesnych aranżacji.

 

zestaw garnkow emaliowanych silesia rybnik kate szary 8 elementow 1 e1614602843605 - Garnki emaliowane w modnych kolorach

                     Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik Kate

 

Popularność szarego koloru we wnętrzach wynika z jego uniwersalności. Świetnie współgra on z każdym stylem, a wykorzystać go można w różnych pomieszczeniach i w wielu odsłonach. I choć w nadmiarze szarość może wydać się przygnębiająca, towarzystwo żółtego ożywi ją, doda blasku i charakteru. Szary z kolei tonuje moc żółci i sprawia, że całość staje się bardziej wyrafinowana. Odcienie można modyfikować. W każdym przypadku to duet elegancki, idealny do nowoczesnych i minimalistycznych wnętrz, w których przedmioty użytkowe, takie jak dobre garnki emaliowane stanowią dekorację samą w sobie.

Zalety garnków emaliowanych

Znaczenie ma nie tylko smak potrawy, lecz także sposób jej przygotowania. Garnki emaliowane realizują to zadanie znakomicie. Szklista powłoka nie wchodzi w reakcję z żywnością i nie pozwala na rozwój bakterii, dlatego to świetne rozwiązanie dla alergików. Garnki emaliowane równomiernie się nagrzewają, dzięki czemu gotowanie trwa krócej. Łatwo utrzymać je w czystości, a emalia, odporna na działanie promieni UV, nie blaknie, długo zachowując piękny wygląd.

 

zestaw garnkow emaliowanych izydor silesia szary e1614602902645 - Garnki emaliowane w modnych kolorach

                     Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik Izydor

 

Gotowe zestawy naczyń o różnej pojemności to większa funkcjonalność. Na uwagę zasługują garnki emaliowane z pokrywką oraz mniejsze garnuszki, nadające się do przygotowania niewielkich porcji jedzenia. Z powodzeniem wykorzystać można garnki emaliowane na gaz i indukcję oraz do piekarnika. Kwasoodporna powłoka pozwala bezpiecznie przechowywać w nich żywność w lodówce bez szkody dla smaku oraz wartości odżywczych. Mycie w zmywarkach również jest możliwe.

Estetyczna przewaga

Garnki emaliowane mają jeszcze jedną przewagę nad innymi: wygląd i szeroką gamę stosowanych wzorów. wykorzystują motywy nawiązujące do wystroju kuchni naszych babć oraz stylistykę retro, ale znaleźć można wśród nich także reprezentantów nowoczesnego wzornictwa.

 

zestaw 5 garnkow emaliowanych silesia rybnik na gaz i indukcje lemon cytryny 4 2 e1614607276322 - Garnki emaliowane w modnych kolorach

                                      Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik Lemon

 

Potwierdzeniem tezy, że wygląd naczyń emaliowanych podąża za najnowszymi trendami, są garnki żółto-szare, nawiązujące do kolorystyki zaproponowanej przez Instytut Pantone. Jeśli jednak taka kombinacja cię nie przekonuje, sprawdź także inne garnki Silesia.

 

garnek emaliowany na gaz i indukcje silesia rybnik bialy dekoracja lemon 1 4 e1614607315635 - Garnki emaliowane w modnych kolorach

Chłodnik ze szparagów 180x180 - Gotowanie chłodnika z zielonych szparagów w garnkach emaliowanych

Gotowanie chłodnika z zielonych szparagów w garnkach emaliowanych

Chłodnik — najlepsza zupa na lato

Dla ochłody latem często sięga się po lody lub zimne napoje. Te jednak nie dostarczają wszystkich niezbędnych witamin oraz minerałów. Aby uzupełnić swoją letnią dietę w bogate w składniki odżywcze, warto postawić na chłodniki przygotowane z sezonowych warzyw i owoców. Dzięki nim zapewnisz organizmowi nie tylko odpowiednią dawkę cennych substancji, ale też prawidłowe nawodnienie. Jest to szczególnie ważne podczas upalnych dni, gdy traci się bardzo dużo wody.

 

W czym najlepiej gotować chłodniki?

Chłodniki często przed schłodzeniem i podaniem trzeba ugotować. Aby Twoje danie było zdrowe oraz nie straciło swojego smaku, warto do jego przygotowania wykorzystać garnki emaliowane. Szklista powłoka nie wchodzi w reakcję z żywnością i zmniejsza rozmnażanie się bakterii i wirusów. Dzięki temu naczynia te są dobrym wyborem dla alergików, a także rodzin z dziećmi. Co więcej, w ofercie sklepu Piękno w domu znajdziesz produkty o różnej pojemności, co pozwoli Ci dopasować je do własnych potrzeb.

 

zestaw garnkow emaliowanych silesia rybnik balbina kremowy 8 elementow 0205002933pwd - Gotowanie chłodnika z zielonych szparagów w garnkach emaliowanych

                              Zestaw garnków emaliowanych Silesia Balbina – 8 elementów. Znajdziesz go tutaj >> 

 

Plusem emalii jest również szybkie i równomierne nagrzewanie się. Dzięki temu gotowanie nie tylko trwa krócej, ale także staje się przyjemnością. Produkty wyposażone są w wygodne rączki, co również ma znaczenie podczas przenoszenia dań. Ponadto po skończonym posiłku bez trudu pozbędziesz się zabrudzeń z garnków. Gładka powierzchnia pozwala na wyczyszczenie naczyń jedynie przy użyciu wilgotnej gąbki z płynem do naczyń. Jeżeli jednak nie masz na to czasu, możesz również włożyć je do zmywarki. Powłoka jest bowiem odporna na ścieranie.

 

rowniez dno mozna wyczyscic wstawiajac garnek do miski z woda soda i octem 1 - Gotowanie chłodnika z zielonych szparagów w garnkach emaliowanych

               Czy wiesz, że…? Garnki emaliowane mogą być używane na wszystkich rodzajach kuchenek.

 

Garnki emaliowane mogą być używane zarówno na kuchenkach gazowych, jak i na płytach indukcyjnych. Istotną ich zaletą jest fakt, że można w nich przechowywać potrawy w lodówce. Docenisz to szczególnie podczas gotowania chłodnika, który po doprowadzeniu do wrzenia i ostudzeniu, w tym samym naczyniu będziesz mógł włożyć do lodówki. Jeśli wykorzystujesz naczynia z powłoką szklistą, nie musisz przelewać zupy i brudzić misek czy pojemników.

 

garnek emaliowany na gaz i indukcje silesia rybnik bialy dekoracja maki 3 6 l 0205002946 - Gotowanie chłodnika z zielonych szparagów w garnkach emaliowanych

                                         Garnek z kolekcji Altom Design Marki. Całą kolekcję znajdziesz tutaj >>

 

Jeżeli zależy Ci na oryginalnej aranżacji kuchni, garnki emaliowane docenisz również za ich niepowtarzalny wygląd. Dostępne są naczynia w różnych kolorach oraz ze zdobieniami. Dzięki temu znajdziesz produkty wpisujące się zarówno w klimat pomieszczenia w stylu retro, jak i nowoczesnego wnętrza. Co więcej, powłoka jest odporna na promieniowanie UV, dlatego długo pozostaje lśniąca.

 

przebarwienia mozna usunac zagotowujac w garnku wode z kwaskiem cytrynowym 1030x686 1030x686 - Gotowanie chłodnika z zielonych szparagów w garnkach emaliowanych

                                   Garnek z kolekcji Altom Design Marki. Całą kolekcję znajdziesz tutaj >>

 

Przepis na chłodnik z sezonowych warzyw

Wśród sezonowych warzyw znajdziesz zielone szparagi. Można z nich przygotować wiele pysznych dań. Jednym z nich jest pożywny, letni chłodnik. Do jego zrobienia potrzebujesz następujących składników:

  • 2 pęczki zielonych szparagów,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • gęsty jogurt naturalny (najlepiej grecki) lub śmietana,
  • 1 l bulionu warzywnego,
  • sok z połowy cytryny,
  • sól, pieprz i ulubione zioła do smaku,
  • olej do smażenia.

Do ozdoby możesz wykorzystać jajka oraz szczypiorek.

Robienie chłodnika zacznij od obrania cebuli i czosnku. Następnie pokrój je w drobną kostkę oraz podsmaż na patelni. Na około 3 minuty połóż na niej również zielone szparagi. Przygotowane składniki włóż do garnka. Zalej je bulionem, dodaj sok z cytryny i przyprawy. Całość gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut. Odstaw potrawę do ostudzenia. Zblenduj i zagęść jogurtem lub śmietaną. Danie włóż do lodówki. Przed podaniem udekoruj zupę jajkami i szczypiorkiem. Smacznego!

 

shutterstock 1206015685 - Gotowanie chłodnika z zielonych szparagów w garnkach emaliowanych

Bosacka slajder 180x180 - Emalia, mój wybór! Katarzyna Bosacka

Emalia, mój wybór! Katarzyna Bosacka

Pamiętam ją z czasów dzieciństwa. Wakacje na wsi, u rodziny, w Postróżu, koło Płońska, pachnie świeżo skoszonym sianem, wujek przeciskając się przez stado wolno biegających po podwórzu kur, przynosi nam jeszcze ciepłe mleko. Wiadro jest białe, emaliowane. Wujek chwyta je za drewnianą rączkę i przelewa mleko przez gazę do czerwonej emaliowanej kanki. Później ciocia zbierze z mleka śmietanę, którą pożremy z makaronem i truskawkami. Ledwo wujek postawi kankę na stole, a już banda dzieciaków rzuca się na ciepłe jeszcze mleko z emaliowanymi kubkami w kolorze czerwieni i granatu. W domu wujostwa wiele sprzętów kuchennych – garnki, miednice, miski, dzbanki, a nawet łyżki wazowe też są z emalii. Mój kubek jest czerwony w białe grochy.

Dwadzieścia lat później

Mniej więcej dwadzieścia lat później wychodzę za mąż, rodzę pierwszego syna Jaśka i jadę z nim na wakacje do rodzinnego domu mojego męża w małej wsi tuż pod Poznaniem. Dom jest przeszło stuletni, otulony sporym sadem, pięknie położony nad jeziorem. W kuchni stoi piec emaliowany zwany angielką, w którym trzeba rozpalić, by móc przyrządzić jedzenie. Rozglądam się po kuchni i z radością odnajduję smaki mojego dzieciństwa – kanka na mleko taka sama jak u wujostwa! Moje ulubione emaliowane garnki! Wiadro nie białe, ale granatowe! Są też miednice i łyżki wazowe… Mimo pajęczyn, lekko zbutwiałego zapachu i starej skrzypiącej podłogi zaczynam czuć się w tej starej chacie jak u siebie w domu. 

 

20200213 0340 b - Emalia, mój wybór! Katarzyna Bosacka

Więcej zestawów garnków emaliowanych marki znajdziesz tutaj – w oficjalnym sklepie internetowym marki >>

 

Emalia dzisiaj

Dziś stary dom nad jeziorem jest naszą własnością i naszym ukochanym miejscem na Ziemi. Niemal wszystkie stare naczynia emaliowane, które w nim były, nadal są w użyciu – z części z nich, zwłaszcza tych obitych w środku zrobiłam osłonki na doniczki. Kiedy więc dzwoni telefon z propozycją promocji naczyń emaliowanych Silesii Rybnik, nie waham się ani przez chwilę.

 

Po latach mody na garnki stalowe i te z powłokami nieprzywieralnymi, wiem, że świat wraca do starej, dobrej emalii. Dziś można ją spotkać nie tylko w wiejskich domach, ale w najlepszych kuchniach i najwykwintniejszych restauracjach. Dlaczego? Bo emalia jest:

1 ZDROWA – w kontakcie z jedzeniem zachowuje się jak szkło – nie przechodzi zapachem potraw, nie emituje szkodliwych substancji, nie wchodzi w reakcję ze składnikami kwaśnymi jak to się dzieje np. w przypadku garnków stalowych czy puszek metalowych. Niczego potrawom nie oddaje i niczego nie przyjmuje.

2 PRAKTYCZNA – łatwo się ją myje, ręcznie lub w zmywarce. Wewnętrzna powłoka jest twardsza niż ta na zewnątrz, więc jeśli przez nieuwagę zamieszamy – dajmy na to – zupę metalową łyżką – emalii w przeciwieństwie do powłok nieprzywieralnych – nic się nie stanie.

3 TRWAŁA – ostatnio na kanale Ekobosacka próbowałam rozbić wewnętrzną powłokę jednego z garnków Silesii. Waliłam młotkiem i waliłam, aż w końcu po długich usiłowaniach, emalia popękała jak szkło, ale nie odprysnęła. Nikt normalny w domu tego przecie nie robi, więc jeśli o naczynie emaliowane będziemy dbać, posłużą nam długo.

4 UNIWERSALNA – nie trzeba się martwić, że nie będzie pasować do naszej kuchenki. Emalia nadaje się do każdej! Gazowej, indukcyjnej, ceramicznej, żeliwnej i elektrycznej.

5 WIELOFUNKCYJNA – można w niej piec, dusić, podsmażać, kisić. Można włożyć ją do najbardziej rozgrzanego piekarnika! Można spokojnie przechowywać w niej jedzenie bez obaw o to, że szybciej się zepsuje czy przejdzie zapachem metalu.

6 ANTYALERGICZNA – mogą w niej gotować wszyscy ci, którzy są uczuleni na nikiel, który z garnków ze stali nierdzewnej przenika do potraw.

7 EKOLOGICZNA – garnki i naczynie emaliowane zrobione są z metalu, jeśli więc z powodu zużycia czy wiekowości przyjdzie nam je wyrzucić, odpowiednim pojemnikiem będzie ten żółty przeznaczony na plastik i metal, bo garnki emaliowane w stu procentach podlegają recyclingowi. Ze starych garnuszków obitych w środku, ale jeszcze ładnych można zrobić osłonki na kwiatki, nawet te w ogrodzie./

8 ŁADNA – w ofercie Silesii można znaleźć wzory, kształty i kolory tradycyjne, kojarzące się z obiadem u babci na wsi, ale i te supernowoczesne, np. szare czy kremowe z metalowymi okuciami. Naczynia są tak ładne, że spokojnie można stawiać je na stole albo wręcz w nich podawać zupy czy dania jednogarnkowe, co zresztą czyni wiele restauracji.

9 NIEDROGA – najtańszy garnuszek kosztuje zaledwie 14 złotych!

 

Z tych wszystkich powodów polecam naczynia emaliowane Silesia Rybnik z pełnym przekonaniem. Mam je w swojej kuchni i bardzo to sobie chwalę!

Katarzyna Bosacka

Czy garnki emaliowane nadają się do gotowania na indukcji Silesia

Garnki emaliowane w nowoczesnej kuchni – czy można używać ich na płycie indukcyjnej

Gotowanie na kuchence indukcyjnej ma wiele zalet. Dlaczego? Sprzęt ten doskonale prezentuje się w nowoczesnych, eleganckich kuchniach, a ponadto pozwala na szybsze przyrządzenie potraw i nie niszczy garnków, które często tracą swoje walory estetyczne z powodu przypalania ogniem. Kuchenka indukcyjna jest także bezpieczniejsza niż kuchenka gazowa. Korzystając z indukcji, nie musisz obawiać się poparzenia ogniem lub spalenia ręcznika kuchennego czy akcesoriów do gotowania. Przypadkowe włączenie kuchenki nie jest niebezpieczne, ponieważ nie powoduje jej nagrzania, o ile nic na niej nie stoi. Jakie garnki są odpowiednie na kuchenkę indukcyjną?

Garnki, a indukcja

Kupując garnki, pamiętaj, aby zawsze zapoznać się z ich instrukcją i przeznaczeniem. Jeśli szukasz naczyń, które dobrze sprawdzą się na kuchence indukcyjnej, postaw na garnki emaliowane. Pasują one do każdego rodzaju kuchenek – nie tylko na indukcję, ale też na kuchenkę gazową, ceramiczną i elektryczną. Możesz wybrać pojedyncze garnki czy rondelki, a żeby ułatwić i przyspieszyć gotowanie, wybierz kolekcje składające się z 6 lub nawet 8 elementów.

garnki emaliowane w kwiaty kolekcja dream silesia 1030x686 - Garnki emaliowane w nowoczesnej kuchni – czy można używać ich na płycie indukcyjnej

Zalety używania garnków emaliowanych na płycie indukcyjnej

Garnki emaliowane to połączenie tradycji z nowoczesnością. Choć możesz pamiętać je z czasów dzieciństwa, dziś wciąż naczynia te wpasowują się w nowoczesne trendy, pozwalając na zdrowe i ekologiczne odżywianie. Obecnie coraz więcej osób zwraca uwagę na to, co je. Trzeba jednak pamiętać, że oprócz kupowania bogatych w składniki odżywcze produktów, istotny jest również sposób ich przygotowania. Szklista powłoka emalii blokuje przedostawanie się do potraw szkodliwych substancji i alergenów, a dodatkowo zmniejsza rozwój oraz namnażanie się bakterii. Dzięki temu gotowanie w garnkach emaliowanych, a także przechowywanie w nich potraw, jest w pełni bezpieczne dla zdrowia. Tego rodzaju naczynia są idealnym rozwiązaniem dla wszystkich, którym zależy na zdrowym i pysznym gotowaniu.

akcesoria z drewna silikonu bambusa i nylonu nie uszkodza emalii 1030x686 - Garnki emaliowane w nowoczesnej kuchni – czy można używać ich na płycie indukcyjnej

Gotowanie w garnkach emaliowanych, np. Balbina Silesia, to także dbałość o najwyższą jakość smaku i zapachu potraw. Dzięki emalii potrawy zachowują swoje właściwości odżywcze i nie pochłaniają innych aromatów – pozwoli Ci to na przygotowanie doskonałego obiadu czy poczęstunku dla gości. Naczynia te gwarantują oszczędność czasu i dobrą organizację podczas przyrządzania posiłków. Nagrzewają się znacznie szybciej niż garnki wykonane z innych materiałów – ponadto ciepło rozchodzi się w nich równomiernie, dzięki płaskiemu dnu i korpusowi ze stali usprawniającemu przewodzenie ciepła.

Emaliowane garnki na indukcję są łatwe w utrzymaniu czystości nie tylko ze względu na gładką powierzchnię, ale również dlatego, że bez obaw możesz włożyć je do zmywarki. Uważaj jednak przy tym, by nie obijały się o inne naczynia oraz sztućce, ponieważ może to uszkodzić ich powłokę.

Przeczytaj: Indukcja? Czemu nie!

Nie tylko do gotowania — inne zastosowania garnków emaliowanych

Garnki emaliowane wykorzystasz nie tylko do gotowania, ale też jako elementy dekoracyjne w swojej kuchni. Wystarczy, że powiesisz je na haczykach lub postawisz na blacie, aby dodać ciepła i uroku wnętrzu. Jeśli zależy Ci na dodaniu świeżości, wybierz zestawy garnków emaliowanych we wiosenne wzory z kwiecistymi motywami, np. Silesia Rybnik Tulipany lub Silesia Rybnik Chabry.

 

 

garnek emaliowany silesia rybnik kremowy 4 8 l dekoracja tulipany 0205002314pwd - Garnki emaliowane w nowoczesnej kuchni – czy można używać ich na płycie indukcyjnej

Emaliowane garnki i indukcyjne kuchenki to idealne połączenie, które sprawi, że Twoje gotowanie będzie szybkie i bezpieczne dla zdrowia. Będzie też przyjemne dla oka, dzięki wielu pięknym formom i wzorom garnków. Nie bez powodu garnki emaliowane są obecne w domach od tak wielu pokoleń!

garnki emaliowane kolekcja chabry silesia rybnik 1030x686 - Garnki emaliowane w nowoczesnej kuchni – czy można używać ich na płycie indukcyjnej

Wiosenne gotowanie w garnkach emaliowanych

Wiosenne gotowanie w emaliowanych garnkach z zupą w roli głównej

Zupy to jedne z najsmaczniejszych oraz najbogatszych w składniki odżywcze dań obiadowych. Zawierają one wiele witamin, które w okresie wiosennym pomagają w zwalczaniu przeziębień charakterystycznych dla tej pory roku. Co więcej, ich przygotowanie nie wymaga dużego nakładu czasu oraz pracy. Jeśli ugotujesz większą ilość zupy, możesz schować ją do lodówki. Dobrymi naczyniami do przechowywania potraw są garnki emaliowane. Dzięki nim nie musisz przekładać jedzenia do innego pojemnika po gotowaniu, a później znów przed podgrzaniem, do kolejnego naczynia. Jeśli nie zjesz dania w ciągu kilku dni, zamroź je. Pozwoli to na zachowanie jego świeżości oraz wszystkich ważnych składników odżywczych.

Jaki garnek wybrać do zupy?

Dziś na rynku dostępnych jest wiele rodzajów naczyń, w których możesz przygotować swoją ulubioną zupę. Warto zdecydować się na garnki emaliowane, ponieważ ich szklista powłoka nie wchodzi w reakcje z pożywieniem i nie wpływa na smak oraz aromat potraw.

gotuj na zdrowie w naczyniach emaliowanych silesia 1030x686 - Wiosenne gotowanie w emaliowanych garnkach z zupą w roli głównej

Jeśli należysz do osób, które często zajmują się przyrządzaniem obiadów, powinieneś zdecydować się na komplet naczyń, aby móc swobodnie wybrać odpowiednio duży model do ugotowania bądź podgrzania konkretnej porcji potrawy. Zestawy 3-, 5-, 6-, 7-, a nawet 8-elementowe dostępne są w sklepie piękno w domu. Znajdziesz w nich również naczynia o pojemności nawet do 6 litrów, dzięki czemu łatwo przygotujesz obiad dla całej rodziny lub na domową uroczystość.

zestaw garnkow emaliowanych silesia rybnik na gaz i indukcje klara ze szklanymi pokrywkami zielony 02050021083 - Wiosenne gotowanie w emaliowanych garnkach z zupą w roli głównej

Akcesoria emaliowane przydatne przy robieniu zupy

Aby ugotować smaczną zupę, musisz wcześniej zaopatrzyć się również w odpowiednie przyrządy. W tym przypadku warto zwrócić uwagę na akcesoria emaliowane, które są trwałe i higieniczne. Wśród nich jednym z najważniejszych jest łyżka cedzakowa wykorzystywana do wyjmowania warzyw lub mięsa z wywaru. Podobną funkcję ma durszlak, przydający się dodatkowo, gdy do zupy gotuje się makaron. Nie zapomnij o chochli służącej do nakładania potrawy oraz, jeśli dopasuje się ją do wystroju kuchni lub jadalni, pełniącej funkcję ozdobną. Jej uchwyt zakończony jest zagięciem, co pozwala na powieszenie w widocznym miejscu w kuchni.

chochla chochelka lyzka wazowa do zupy emaliowana silesia rybnik 02050159pwd - Wiosenne gotowanie w emaliowanych garnkach z zupą w roli głównej

Zupa nie tylko jako pierwsze danie — przepis na syty wiosenny obiad

Opisywane danie kojarzy się zazwyczaj z pierwszym elementem obiadu, jednak może być ono pełnowartościową, sycącą potrawą. Przykładem jest wiosenna zupa warzywna z kaszą jęczmienną. Oto lista składników niezbędnych do jej wykonania:

  • 1 brokuł
  • 2 marchewki
  • 1 por
  • 0,5 puszki kukurydzy
  • 1 papryka
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 1 szklanka kaszy jęczmiennej
  • 5 sztuk ziela angielskiego
  • 1 sztuka liścia laurowego
  • szczypta ostrej papryki
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • łyżeczka kurkumy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 kostka bulionu warzywnego
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 litry wody

Przygotowanie zupy zacznij od obrania marchewki. Dokładnie umyj wszystkie warzywa i pokrój je w kostkę z wyjątkiem kukurydzy i brokuła, którego możesz podzielić na różyczki. Następnie włóż jarzyny do garnka emaliowanego. Dodaj kaszę, kostkę bulionową oraz przyprawy i wszystko zalej wodą. Całość gotuj przez około 25 minut. Na koniec wlej mleczko i poczekaj, aż zupa zacznie wrzeć. Danie gotowe, smacznego!

przepis na syty wiosenny obiad w garnku emaliowanym silesia rybnik 1030x686 - Wiosenne gotowanie w emaliowanych garnkach z zupą w roli głównej

Silesia gotuj na zdrowie w garnkach emaliowanych

Garnki, w które warto zainwestować na Wielkanoc

Przygotowanie uroczystego śniadania wielkanocnego to zapewne przyjemne, ale i wymagające wysiłku zadanie. Gospodarz musi zadbać o każdy detal i postawić na sprawdzone rozwiązania kulinarne. Żeby uniknąć stresu związanego z właściwym przygotowaniem tradycyjnych dań wielkanocnych, warto zdecydować się na garnki i naczynia zapewniające wyjątkowy smak potraw. Wysoka jakość garnków sprawia, że nie trzeba martwić się dogotowaniem potrawy czy też jej przypaleniem. Wybierając garnki na Wielkanoc i późniejszy czas dobrze jest pomyśleć o emaliowanych modelach o różnej wielkości.

Garnki emaliowane – zalety

Długa lista zalet garnków emaliowanych sprawia, że przydadzą się one na czas Świąt Wielkanocnych, ale także później – majówkę, latem czy jesienią i zimą. Z powodzeniem można nazwać je garnkami całorocznymi, w których można ugotować pyszne zupy, bigos, czy też wielkanocny żurek z białą kiełbasą. Naczynia emaliowane są bardzo higieniczne. Polecane są alergikom oraz wszystkim dbającym o utrzymanie garnków w nienagannej czystości. W przygotowaniach do Wielkanocy oraz serwowaniu wiosennego menu warto postawić na kolorowe garnki, które nie wyblakną po wielu myciach.

garnki emaliowane do kuchni pelnej ziol i warzyw - Garnki, w które warto zainwestować na Wielkanoc

Garnki emaliowane świetnie sprawdzają się na wszystkich rodzajach kuchenek, a gotowanie przy ich użyciu jest bezpieczne i pozwala zachować doskonały smak potrawy. Dodatkowo można wykorzystać je do przechowywania potraw w lodówce, bez obawy o wejście w reakcję z pozostałym pożywieniem. Emaliowane naczynia polecane są do gotowania tradycyjnego domowego bigosu, ponieważ równomiernie odprowadzają ciepło i zmniejszają ryzyko przypalenia.

Emaliowane garnki z wiosennym motywem

Wybierając emaliowane naczynia, jednocześnie można zadbać o design kuchni i spójną stylistykę całej aranżacji wnętrza. Na szczególną uwagę zasługują modele, na których pojawiają się motywy przywołujące powiew wiosny, np. kolekcja Polne Kwiaty, Jabłko czy też Roses. Zdobione radosnymi malunkami garnki sprawiają, że gotowanie staje się przyjemniejsze i mniej stresujące, zwłaszcza w okresie świątecznym, gdzie goni czas. Tuż obok motywów kwiatowych pojawiają się naczynia z wizerunkiem wiejskich zwierząt, w tym kur i kogutów, czego przykładem jest kolekcja Kurka Zośka Kokoszka. Tak zaprojektowane garnki są ozdobą samą w sobie. Pasują do wystroju kuchni i jadalni, w której gospodarze dbają o sielski klimat. Do mniejszych garnków w okresie Wielkanocy można włożyć sianko i poukładać w środku pisanki. Taka dekoracja to oryginalny pomysł na wykorzystanie naczyń kuchennych i nadanie im drugiego życia.

emaliowane garnki ktore warto posiada w swojej kuchni 1030x773 - Garnki, w które warto zainwestować na Wielkanoc

garnek emaliowany silesia rybnik 1 65 l dekoracja polne kwiaty 0205002896pwd - Garnki, w które warto zainwestować na Wielkanoc

Emaliowane naczynia, które warto posiadać

W okresie wielkanocnym w kuchni nie powinno zabraknąć naczyń zarówno do gotowania potraw, jak i ich przechowywania oraz podawania. Emaliowane miski świetnie pełnią funkcję reprezentatywnych naczyń do sałatek wielkanocnych, których charakter podkreśla design proponowanych modeli. Te w pastelowych, stonowanych i jednolitych kolorach sprawdzą się w każdej kuchni, niezależnie od tego, w jakim klimacie została urządzona.

w emaliowanej brytfannie w prosty i szybki sposob przygotujesz swiateczna pieczen 1030x686 - Garnki, w które warto zainwestować na Wielkanoc

Dodatkowym naczyniem, które ułatwi wielkanocne gotowanie, jest emaliowana brytfanna, za pomocą której w prosty i przyjemny sposób można przygotować aromatyczną pieczeń na świąteczny obiad. Głęboka brytfanna doskonale nadaje się do pieczenia, duszenia i smażenia potraw. Jej zakup będzie inwestycją, którą można cieszyć się przez cały rok.