Wpisy

Letnie przetwory – jak pasteryzować słoiki w garnku?

Letnie przetwory – jak pasteryzować słoiki w garnku?

Lato to wręcz idealny okres na przygotowanie domowych przetworów, bo właśnie wtedy owoce i warzywa mają najwięcej smaku i są najtańsze. To sposób na to, by cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Jedną z najskuteczniejszych metod przedłużania trwałości przetworów jest ich pasteryzacja. Jak pasteryzować słoiki w garnku? Przeczytaj instrukcję krok po kroku.

Typy pasteryzacji

Istnieją dwie metody wekowania przetworów. Pasteryzację można przeprowadzić na mokro albo na sucho. Ta druga metoda polega na trzymaniu słoików w piekarniku określony czas w takiej temperaturze, by pokrywki się uszczelniły. Sprawdzi się, kiedy robimy naprawdę dużą liczbę zapasów, najlepiej w jednym czasie, by nie nagrzewać piekarnika wielokrotnie. Druga jest pod tym względem wygodniejsza, nawet niewielką liczbę przetworów możemy pasteryzować na bieżąco, używając garnka z wodą.

Pasteryzacja słoików w garnku – jak wybrać odpowiedni?

Najważniejsze przy pasteryzacji są dobrej jakości warzywa czy owoce np. z własnego ogródka albo zaprzyjaźnionego warzywniaka. Oprócz tego niezbędny jest odpowiednio dobrany garnek, w którym przeprowadzimy proces pasteryzacji. Kluczową rolę odgrywa jego wielkość. Powinien on być dobrany do liczby i wysokości słoików, które chcemy zapasteryzować. Odpowiedni garnek sprawi, że zawekujemy słoiki szybko, nie marnując czasu i energii na gotowanie zbyt dużej ilości wody.

Często trudność sprawia znalezienie odpowiednio dużego garnka, który pomieści większą liczbę np. litrowych słoików. Bez problemów znajdziesz taki garnek w ofercie naczyń emaliowanych Silesia. Jeśli obawiasz się, że emalii nie można używać np. na kuchence indukcyjnej – uspokajamy – garnków Silesia można używać zarówno na gazie, jak i na kuchence elektrycznej oraz płycie indukcyjnej, a informują o tym oznaczenia na spodzie garnka.

Warto podkreślić, iż emalia jest powłoką szklistą. Uderzające słoiki o dno garnka mogą zniszczyć emaliowaną powłokę. W tym celu, niektórzy błędnie wkładają do środka ścierkę kuchenną. Najlepszym i bezpiecznym garnkiem do pasteryzacji będzie garnek ze specjalną wkładką. Jest ona wyciągana, a więc garnek może pełnić później funkcję np. garnka do bigosu lub rosołu.

Podsumujmy zatem, na co musisz zwrócić uwagę, jeśli chcesz pasteryzować słoiki w garnku:

  • Wielkość i pojemność garnka – do przeprowadzenia pasteryzacji najlepiej wybrać takie naczynie, które będzie odpowiadało liczbie i wielkości słoików. Najczęściej sięgamy po największy garnek, jaki mamy w domu. Świetnie sprawdzi się np. naczynie o pojemności 7,5 l. By nie mieć problemu z żadną liczbą słoików, warto zainwestować w komplet naczyń o różnej wielkości np. zestaw 3 garnków emaliowanych Silesia. Zaletą takie zakupu będzie też to, że garnki te można wykorzystać również do codziennego, zdrowego gotowania.
zestaw do pasteryzacji sloikow w garnku - Letnie przetwory – jak pasteryzować słoiki w garnku?

Zestaw do pasteryzacji słoików w garnku

  • Typ kuchenki – naczynia z emalii są bardzo wszechstronne i uniwersalne, jednak warto upewnić się, czy naczynie do typu kuchenki grzewczej, jaką posiadamy.
  • Ilość i wielkość słoików do wekowania – im więcej dużych słoików, tym większy garnek będzie nam potrzebny. Słoiki nie mogą być ściśnięte ani się ze sobą stykać.
  • Dodatkowe akcesoria – są specjalne garnki do pasteryzacji, np. garnek do gotowania słoików Silesia Rybnik 13,6 l. To bardzo pojemne naczynie wyposażone dodatkowo w specjalną wkładkę do pasteryzacji, dzięki czemu pod słoiki nie trzeba podkładać ściereczki.
garnek do pasteryzacji sloikow na mokro - Letnie przetwory – jak pasteryzować słoiki w garnku?

Garnek do pasteryzacji słoików – 13,6 l

 

Jak przeprowadzić pasteryzację słoików w garnku krok po kroku?

  1. Umieść przetwory w słoikach i szczelnie je zamknij.
  2. Na spodzie garnka umieść wkładkę lub ściereczkę, a następnie słoiki pokrywką do góry tak, aby nie stykały się ze sobą.
  3. Do garnka nalej wodę powyżej poziomu zakrętek. Doprowadź do wrzenia.
  4. Gotuj słoiki przez ok. 20 min.
  5. Po zakończeniu gotowania wyciągnij słoiki i odwróć do góry dnem. Pozostaw na 24 godziny by wystygły.
  6. Pasteryzacja zakończona – schowaj słoiki w ciemnym i chłodnym miejscu, a smakami lata będziesz cieszyć się aż do wiosny!

Jakie przetwory pasteryzować?

Pasteryzować można tak naprawdę wszystko, aby przedłużyć żywotność potraw. Należy jednak uważać na niektóre składniki – np. surowa czy niedosmażona cebula może doprowadzić do fermentacji i zepsucia się zawartości całego słoika. Podobnie zadziała surowy por czy czosnek.

Wekować można też wszelkie płynne potrawy – sosy, gulasze, przeciery, zupy. Często pasteryzuje się również dżemy czy konfitury, nie ma jednak konieczności wekowania przetworów zawierających duże ilości cukru. Nie pasteryzuje się potraw czy sałatek octowych (marynowane grzybki) i produktów kiszonych (ogórki, kapusta).

Jakie przetwory planujecie przygotować w tym roku?

prezent na parapetówkę

Praktyczny prezent na parapetówkę – co kupić na nowe mieszkanie?

Przeprowadzka do nowego mieszkania wzbudza wiele emocji. Nic dziwnego. Jest to moment na tyle ważny, że ludzie chcą go celebrować w gronie rodziny i przyjaciół. Jeżeli właśnie zostałeś zaproszony na parapetówkę i nie wiesz, co kupić na nowe mieszkanie, mamy dla Ciebie kilka praktycznych propozycji.

Czy zestaw patelni na parapetówkę to faux pas?

Zwykle, gdy wybieramy prezent na urodziny czy na Dzień Matki, szukamy czegoś niekoniecznie praktycznego, lecz eleganckiego jak bukiet kwiatów, czy perfumy, które ucieszą każdą kobietę.  Na takie okazje zestawy garnków – o ile obdarowywany nie jest zapalonym kuchmistrzem – raczej nie są więc dobrym pomysłem. Inaczej sytuacja wygląda, jeśli chodzi o parapetówkę. Tu wręcz pożądane są rzeczy praktyczne, które przydadzą się całej rodzinie, rozpoczynającej dopiero życie w nowym domu, a więc potrzebującej porcelany, garnków czy kieliszków.

Jaki prezent na parapetówkę podarować bliskim, by mogli wygodnie i szybko przygotowywać posiłki? Postaw na patelnie Valdinox. W kolekcji znajdują się:

  • patelnie do naleśników z płytkim dnem – często w domach do dyspozycji jest tylko jedna patelnia z głębokim dnem, dlatego takie akcesorium z pewnością przyda się gospodarzom, zwłaszcza gustującym w naleśnikach. Taka patelnia pozwala na wygodne uformowanie naleśnika, przez co powiedzenie „pierwszy naleśnik nigdy się nie udaje” odejdzie raz na zawsze w zapomnienie.
  • patelnie grillowe – to prezent idealny dla miłośników grillowania, którzy chcieliby cieszyć się smakiem aromatycznych warzyw czy mięsa nie tylko w sezonie grillowym. Dzięki temu, że dno tych patelni jest wyposażone w specjalne rowki, jedzenie nie nasiąka tłuszczem.
  • patelnie indukcyjne – sprawdzą się idealnie zarówno u tych znajomych, którzy zdecydowali się na kuchenkę indukcyjną, jak i w domu z innym typem płyty grzewczej. Co ważne – wiele patelni indukcyjnych można stosować na wszystkich rodzajach kuchenek.
  • patelnie nieprzywierające (non-stick), których elegancka powłoka imitująca marmur, grafit lub kamień, podnosi komfort przyrządzania potraw, a jednocześnie pozwala na ograniczenie użycia tłuszczu. To dobry pomysł na prezent dla tych przyjaciół, którzy są na diecie lub lubią zdrowo się odżywiać.

patelnia do nalesnikow na prezent - Praktyczny prezent na parapetówkę – co kupić na nowe mieszkanie?

Łatwiejsze i zdrowsze gotowanie dla całej rodziny

Osoby, które zaprosiły Cię do nowego mieszkania, z pewnością docenią praktyczne rozwiązanie, jakim są wyjątkowe garnki emaliowane Silesia w różnych rozmiarach. W kolekcji znajdują się garnki z pokrywką o pojemności od 10 l do nawet 19 l. Jest to więc sprawdzony pomysł na prezent na parapetówkę, który spodoba się jednakowo dużym rodzinom, a także fanom dań jednogarnkowych typu bigos, gulasz czy nawet rosół.

Garnki Silesia to nie tylko praktyczny, ale też nowoczesny prezent, dedykowany wszystkim, którzy chcą dbać o zdrowie. Emalia jest materiałem wyjątkowo bezpiecznym, również dla alergików i osób z różnymi chorobami. Dodatkowo nie zmienia smaku potraw i nie wchodzi w interakcję z jedzeniem. Co więcej, tworzywo to jest tak wytrzymałe, że produkty z niego wykonane, przetrwają wiele lat. Można bez obaw w takich garnkach przechowywać jedzenie w lodówce oraz podgrzewać w piekarniku.

Pamiętaj, że prezent nie powinien być nudny. Dlatego jeżeli chcesz zaskoczyć gospodarzy, podaruj im garnki w stylu retro z serii Kokoszka. Zabawne napisy i obrazki nie tylko przykują uwagę, ale za każdym razem, gdy obdarowani będą w nich gotować, wrócą myślami do Ciebie.

garnek emaliowany na gaz i indukcj silesia rybnik kokoszka smakoszka dek. koguciku m j kochany 2 4 l 3 - Praktyczny prezent na parapetówkę – co kupić na nowe mieszkanie?

Czytaj również: Komplet emaliowanych garnków na prezent. Jakie naczynia do gotowania wybrać?

Postaw na prezent o wielu zastosowaniach

Szukasz prezentu na parapetówkę dla rodziny, która docenia przedmioty wielofunkcyjne, o różnorodnych zastosowaniach? Brytfanny emaliowane należą do takich produktów. Świetnie nadają się nie tylko do pieczenia potraw w piekarniku, ale również do stosowania na kuchence w formie większego garnka. Jedno naczynie daje szereg możliwości: od przyrządzania mięs i ryb, poprzez zapiekanki makaronowe czy warzywne.

brytfanna emaliowana silesia rybnik 30 cm 02050102pwd - Praktyczny prezent na parapetówkę – co kupić na nowe mieszkanie?

To idealne rozwiązanie dla użytkowników różnych typów kuchenek, w tym gazowej, indukcyjnej, elektrycznej czy ceramicznej. Nie musisz więc się obawiać, że bliscy nie będą mieli możliwości ich wykorzystania.

Miłośnikom ciast i dań z piekarnika spodobają się również tortownice. Warto od razu postawić na cały zestaw. Wówczas obdarowany będzie miał możliwość pieczenia ciast w różnych formach. Blachy do pieczenia posiadają nieprzywierającą powłokę, co może zmniejszyć ryzyko przypalenia oraz ułatwia wyjęcia ciasta z foremki.

Tortownica – prezent na parapetówkę - Praktyczny prezent na parapetówkę – co kupić na nowe mieszkanie?

Czajnik – obowiązkowe wyposażenie każdego domu

W przeszłości rzadko przywiązywano uwagę do tego, jak wygląda czajnik. Miał być praktyczny i działać bez zarzutu. Obecnie czajniki  stały się ważnym elementem wyposażenia wpływającym na domowy design. Wspaniale podkreślą – w zależności od preferencji – nowoczesny lub tradycyjny styl kuchni. Chcąc podarować bliskiej osobie taki sprzęt na prezent, pomyśl również o tym, by czajnik był jednocześnie bezpieczny dla zdrowia. Zapewnić to mogą emaliowane czajniki Silesia, które mogą być stosowane także przez alergików.

Warto zwrócić uwagę na bogate zdobienia i interesującą formę czajników, ponieważ można śmiało skompletować je z garnkami emaliowanymi.

Może Cię zainteresować: Emaliowany czajnik na gaz i indukcję. Poznaj jego zalety

czajnik na indukcje emaliowany z gwizdkiem silesia rybnik 2 5 l taupe - Praktyczny prezent na parapetówkę – co kupić na nowe mieszkanie?

Czajnik na indukcję emaliowany z gwizdkiem Silesia Rybnik 2,5 L taupe

Bezpieczny pomysł na prezent dla rodziny

Jeżeli szukasz inspiracji i nie wiesz, jaki prezent na parapetówkę podarować swoim bliskim, zastanów się, czy spodobają im się kubki, filiżanki i szklanki. W kolekcji marki Altom znajdziesz interesujące:

  • szklanki termiczne, które dzięki podwójnemu dnu i podwójnej ściance chronią przed poparzeniem rąk, a także dłużej utrzymują ciepło. Idealnie nadają się do przyrządzania kawy z ekspresu albo do innych gorących, jak i zimnych napojów. Przykuwają uwagę swoim designem związanym z interesującym zabiegiem wizualnym. Są więc nie tylko praktyczne, ale stanowią modny gadżet do kuchni. Szklanki termiczne są bardzo chętnie kupowane na takie okazje. To hit zakupowy 2021 i 2022 roku;

kubki termiczne prezent na parapetowke - Praktyczny prezent na parapetówkę – co kupić na nowe mieszkanie?

  • filiżanki – to pomysł na prezent dla miłośników klasyki. Filiżanki, np. Altom Design Aurora Gold, należą do przedmiotów, które nie są kupowane na co dzień. Ich podarowanie może sprawić więc wiele przyjemności bliskim, którzy będą mogli zachwycić się ich eleganckimi złotymi zdobieniami w stylu glamour. Dzięki masywnej rączce korzystanie z takiej filiżanki jest bardzo wygodne. Domownicy będą więc mogli parzyć sobie w filiżankach herbatę i popijać ją, czytając książkę czy oglądając film w nowym domu.

filizanki prezent na paraetowke - Praktyczny prezent na parapetówkę – co kupić na nowe mieszkanie?

  • kieliszki – gospodarzom możesz podarować również tego rodzaju szkło. W przypadku tego prezentu można postawić na elegancję i wybrać kieliszki do wina ze złotym zdobieniem. Dla osób młodych warto postawić na humor. Wiele radości sprawi im prezent w postaci kieliszków do wódki i shotów ze śmiesznymi napisami i obrazkami. Zwróć uwagę na zestaw kieliszków z serii Humor, np. Buźki, Zwierzęta czy Toasty. Zapewniamy, z takimi kieliszkami wszyscy zaproszeni będą w świetnym humorze.

Inne produkty, które sprawdzą się na prezent, można znaleźć tutaj: https://www.pieknowdomu.pl/.

Niech spotkanie na parapetówce wprowadzi miłą atmosferę do nowego mieszkania!

7 Edycja Targów Altom

7. edycja Targów Altom – powiew lata

Powoli nadchodzi okres gorących letnich dni i długich ciepłych wieczorów. W ogrodach i na targach pojawią się świeże warzywa i owoce, które będą zachęcać do codziennego gotowania i przygotowywania przetworów na zimę. Czas oczekiwania na te dni to sposobność do tego, by poszerzyć asortyment sklepu o nowości, które wpasują się w letnie trendy. 7. Edycja Targów Altom to świetna okazja, by sprawdzić, co jest modne w tym sezonie i zrobić zakupy w niższych, promocyjnych cenach.

Targi Altom online – najnowsze trendy, wzory i kolory bez wychodzenia z domu

Targi Internetowe Altom dają możliwość, by dowiedzieć się, jakie wzory będą najmodniejsze w nadchodzącym sezonie. Przeglądając specjalnie przygotowaną na lato ofertę, można zorientować się, jaka kolorystyka będzie królować na rodzinnych stołach zarówno każdego dnia, jak i podczas uroczystych przyjęć i spotkań. Wszystkie modne nowości będą dostępne w dniach 6–19 czerwca 2022 r. na platformie https://hurt.altom.pl/ w atrakcyjnych cenach. Organizatorzy przewidzieli dla uczestników specjalne zniżki i promocje.

To już kolejna edycja, Targów Altom, która odbędzie się online – ta formuła wszystkim przypadła do gustu. Targi w formie wirtualnej charakteryzuje niesamowita wygoda i oszczędność czasu. Biorąc w nich udział, nie musimy tracić czasu na dojazd, stanie w kolejkach i nie ryzykujemy, że nie obejrzymy wszystkich produktów, jakie nas interesują. Dodatkowo e-targi pozwalają dłużej zastanowić się nad wyborem produktów – a będzie z czego wybierać! Czego dokładnie można się spodziewać?

Letnie trendy – energetyczne kolory i inspiracje naturą

Nowe kolekcje Altom to manifest tęsknoty za latem, ciepłem, śniadaniami w ogródku czy na tarasie i piknikami na świeżym powietrzu. Najgorętszy trend nadchodzącego sezonu letniego to tzw. color block, czyli umiejętne łączenie ze sobą mocnych i wyrazistych kolorów. Po ponad dwóch latach pandemii wszyscy potrzebujemy otoczyć się przyjemnymi, ciepłymi i energetycznymi wzorami. Takie same tendencje widać na tegorocznych wybiegach modowych w Paryżu czy Mediolanie, gdzie projektanci stawiają na kolorowe kreacje czy roślinne motywy i letnie ozdoby.

W lecie czeka nas także powrót do inspiracji naturą ­– w odsłonie zarówno kolorowej, jak i inspirowanej naturalnymi, ziemistymi odcieniami. Pamiętajmy, że zastawa kuchenna to nie tylko kubki, miski i talerze, ale również garnki. A wzory i kolory zestawów emaliowanych Silesia doskonale łączą się z najmodniejszymi kolekcjami Altom.

Modne garnki online w promocyjnych cenach

7. Targi Altom to nie tylko okazja, aby poznać gorące trendy, ale też kupić doskonałe emaliowane garnki online w niższej cenie. W tegorocznej ofercie, jak i w poprzednich edycjach, nie może zabraknąć marki Silesia. Pojawią się naczynia, których wzory i kolory świetnie odnajdą się w letnich kuchennych zmaganiach. Zestaw garnków emaliowanych z pokrywkami Balbina Soft Blue w pięknym niebieskim odcieniu spodoba się Klientom, które chcą wprowadzić nieco koloru do swojej kuchni.

letnie kolory na targach altom e1653663233253 - 7. edycja Targów Altom – powiew lata

Kolekcje Altom w letnich kolorach

Na targach znajdą się też uniwersalne zestawy, które nie tylko wpisują się w trendy sezonu, ale stworzą aranżację kuchni na długie lata. Kremowe garnki emaliowane z pokrywkami Silesia Rybnik Kate to ponadczasowa klasyka w naturalnych barwach. Kolekcja świetnie sprawdzi się jako prezent ślubny, których Klienci będą szczególnie poszukiwać w nadchodzących miesiącach.

kuchenne trendy na lato e1653663098285 - 7. edycja Targów Altom – powiew lata

Modne garnki w naturalnych kolorach

Odzwierciedleniem tegorocznych trendów i zamiłowania do zieleni oraz natury jest z kolekcja Silesia Rybnik Ginko. Roślinne motywy w duchu nowoczesnego folkloru wpasują się w sielskie wnętrza i pięknie uzupełnią z folklorystycznymi lub botanicznymi zestawami Altom.

botaniczne motywy na zastawie stolowej - 7. edycja Targów Altom – powiew lata

Garnki Ginko i kolekcje Altom z motywem botanicznym

Letnie nowości, najmodniejsze trendy oraz najwyższej jakości zestawy i naczynia kuchenne – to wszystko znajdziesz w dniach 6–19 czerwca na https://hurt.altom.pl/.

Bądź z nami w czasie 7. edycji targów online – na https://targi.altom.pl/ trwa już odliczanie! Przygotuj się na atrakcyjne propozycje cenowe i specjalnie przygotowane promocje, nie przegap okazji na odświeżenie swojego asortymentu.

żurek wielkanocny

Przepis na domowy żurek. Jak zrobić i w czym podawać żurek?

Święta Wielkanocne to zarówno przeżycie duchowe, jak i kulinarne. W tym czasie warto zadbać o to, by tradycyjne polskie dania gościły na naszych stołach. Żurek wielkanocny to idealne danie, które wprowadzi świąteczną, rodzinną atmosferę do Twojego domu. Oto propozycja jego przyrządzenia.

Żurek a barszcz biały – czym się różnią?

Niektórzy stawiają znak równości pomiędzy żurkiem a barszczem białym. Tymczasem to dwie różne zupy. Główna różnica polega na tym, że barszcz wykonuje się na kwasie warzywnym (np. z kiszonej kapusty) lub owocowym, natomiast żurek jest robiony na zakwasie z mąki, np. z mąki żytniej.

Ma to wpływ na walory smakowe dania. Istnieją również teorie mówiące, że żurek od barszczu różni się typem zastosowanego zakwasu: żurek ma być przyrządzany na zakwasie z mąki żytniej, a barszcz z mąki pszennej. Wzbudzają one jednak wątpliwości.

Żurek – kulinarna tradycja w różnych odsłonach

Smak żurku może różnić się od regionu w Polsce, w którym jest przyrządzany. Na Podlasiu i w Małopolsce tradycyjnie zakwas jest robiony z mąki owsianej. Z kolei na Lubelszczyźnie wykorzystuje się do tego mąkę gryczaną. Górny Śląsk słynie natomiast z żurku na bazie żytniej mąki razowej.

Znaczenie ma również sposób przygotowywania dania. W każdym domu istnieją nieco inne metody gotowania. Dlatego żurek, w zależności od osoby, która go przyrządziła, może cechować się innymi walorami smakowymi – np. być mniej lub bardziej kwaśny.

Potrawę można urozmaicić dodatkami. Zazwyczaj żurek podaje się z kiełbasą, boczkiem albo wędzonką, a także jajkiem. Wiele osób nie wyobraża sobie Wielkanocy bez talerza tradycyjnego, domowego żurku.

Jak zrobić żurek?

Podstawowym składnikiem tego dania, który wpływa na jego smak, jest zakwas. Można go kupić w sklepie albo zrobić samodzielnie. Zupę najlepiej gotować w wysokim garnku. Świetnie sprawdzą się tu garnki specjalne z kolekcji Silesia, wykonane z emalii, która w kontakcie z jakimkolwiek składnikiem, w tym z zakwasem, nie zmienia smaku potraw. Można w niej także bez obaw przechowywać danie w lodówce. Dzięki czemu żurek zjecie nie tylko w pierwszy, ale i drugi dzień Świąt. Kwaśne potrawy nie powinno się gotować w garnkach aluminiowych czy stalowych ze względu na reakcje chemiczne zachodzące z kwasem.

garnek emaliowany na gaz i indukcj silesia rybnik kokoszka smakoszka dek. koguciku m j kochany 2 4 l 3 - Przepis na domowy żurek. Jak zrobić i w czym podawać żurek?

Garnek emaliowany Silesia „Kokoszka Smakoszka”

Czytaj również: Wiosenne gotowanie w emaliowanych garnkach z zupą w roli głównej

Przepis na żurek jest dość prosty. Składniki, których potrzebujesz do wykonania 8 porcji żurku to:

  • 80 dag wędzonego boczku,
  • 1 kg surowej kiełbasy,
  • 3 litry bulionu,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 litr zakwasu na żurek,
  • 12 łyżek śmietanki 30%,
  • 4 łyżki majeranku suszonego,
  • ziele angielskie, sól, pieprz.

Jak zrobić żurek krok po kroku?

  1. Zagotuj wywar wraz z pokrojonym na części boczkiem. Gotuj całość przez 20 minut, a następnie dodaj pokrojoną kiełbasę i podgrzewaj przez kolejne 20 minut na wolnym ogniu.
  2. Teraz czas na dodanie zakwasu i gotowanie dania przez 10 minut. To również dobry moment na zastosowanie przypraw: majeranku, ziela angielskiego czy czosnku, który możesz uprzednio podprażyć w całości na patelni.
  3. Zdejmij żurek z ognia. Dodaj śmietanę i dopraw pieprzem oraz solą. Podawaj z ulubionymi dodatkami: pieczywem, jajkiem czy kiełbasą.

W czym podawać żurek?

Biesiadowanie przy świątecznym stole to nie tylko prosta czynność jedzenia, ale cały domowy rytuał, któremu towarzyszą rozmowy, miłe gesty, a także zachwyt nad przyrządzonymi daniami. Aby świętowanie było przyjemniejsze, trzeba zadbać nie tylko o smak potraw, ale również o ich estetyczne podanie. Możliwość podziwiania pięknych garnków, naczyń czy pomysłowości gospodarzy przyjęcia, serwujących jedzenie w interesujący sposób, stanowi istotną część takiego spotkania przy stole.

Żurek możesz podać klasycznie w miseczce czy głębokim talerzu, ale większe wrażenie zrobi zaserwowanie tej świątecznej zupy w chlebie. Bardzo eleganckim rozwiązaniem jest umieszczenie wazy do zupy na stole, dzięki czemu goście będą mieli możliwość samodzielnego nałożenia sobie potrawy na talerz.

Jeżeli chcesz wprowadzić więcej wiosny do domu, warto wybrać garnki okuwane Balbina, kolekcja Roses. Posiadają one kwiatowe motywy, kojarzące się wprost z budzeniem się do życia, co jest bezpośrednio związane z porą roku i charakterem tych Świąt. Równie wiosenny klimat może wprowadzić garnek dekoracja jabłko, który ze względu na zastosowany motyw jabłka, pasuje przede wszystkim do tradycyjnych wnętrz.

Balbina 1 - Przepis na domowy żurek. Jak zrobić i w czym podawać żurek?

Zestaw garnków emaliowanych z kolekcji „Roses”

Może Cię zainteresować: Garnki, w które warto zainwestować na Wielkanoc

Zespół Silesia życzy wszystkim Czytelnikom Wesołych Świąt Wielkanocnych i smacznego żurku!

Domowy popcorn w garnku emaliowanym

Jak zrobić popcorn w garnku? Sprawdzony przepis na pyszny domowy popcorn bez przypalania

Uwielbiasz słone przekąski i nie wyobrażasz sobie oglądania ulubionego serialu bez miski pysznego, chrupiącego popcornu? Wypróbuj nasz sposób na domowy popcorn w garnku!

Popcorn z torebki czy domowy?

Na sklepowych półkach można znaleźć gotowy popcorn do mikrofali w torebkach. Producenci kuszą nas wieloma wariantami smakowymi (słony, maślany, karmelowy) i zapewnieniem, że taki popcorn jest bardzo prosty do przygotowania. Wystarczy umieścić torebkę w kuchence mikrofalowej i nastawić czas prażenia, który jest podany na opakowaniu. Niestety popcorn w wersji instant nie jest zdrową przekąską, bo zwykle zawiera bardzo dużo tłuszczu i to przeważnie niezdrowych utwardzonych tłuszczy roślinnych, jak na przykład olej palmowy. Dlatego o wiele lepiej jest samodzielnie przygotować domowy popcorn w garnku. Jest to bardzo proste, a przyrządzony w ten sposób popcorn na pewno będzie zdrowszy od tego z torebki. Jak zrobić zdrowy popcorn?

Jaki rodzaj tłuszczu wybrać do przygotowania popcornu?

Do przygotowania prażonej kukurydzy można użyć masła klarowanego, oleju kokosowego lub oliwy. Popcorn na maśle klarowanym będzie miał najbardziej maślany smak, trzeba jednak pamiętać, że nie wolno używać zwykłego masła, które w wyższych temperaturach bardzo łatwo się pali i po prostu nie nadaje się do prażenia ziaren kukurydzy. Popcorn z olejem kokosowym będzie miał delikatnie wyczuwalną nutę kokosa, a w przypadku oliwy również trzeba uważać, żeby jej nie przypalić. Jeśli oliwa w garnku zaczyna się dymić, to znaczy, że temperatura jest zbyt wysoka.

Wysoki emaliowany garnek – idealne naczynie do przygotowania popcornu

Jak zrobić domowy popcorn w garnku? Potrzebny jest dobry i solidny garnek. Patelnia się nie sprawdzi, bo chociaż ma dużą powierzchnię grzania, to jest zbyt niska. Zdecydowanie lepiej wybrać dobry garnek z grubszym dnem i wysokimi ściankami. Jak zrobić popcorn w garnku, żeby się nie przypalił i równocześnie nie był zbyt tłusty? Do przygotowania takiej pysznej przekąski najlepiej użyć wysokiego emaliowanego garnka np. z kolekcji Izydor czy kolekcji Balbina. Emaliowane naczynia są bezpieczne dla alergików, zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła, nadają się do używania na wszystkich typach kuchenek i można je wygodnie myć w zmywarce.

izydor emaliasilesia - Jak zrobić popcorn w garnku? Sprawdzony przepis na pyszny domowy popcorn bez przypalania

Zestaw garnków emaliowanych „Izydor”

Jak zrobić domowy popcorn, który będzie zdrowy i smaczny?

Aby przygotować pyszny domowy popcorn w garnku, potrzebne jest surowe ziarno kukurydzy, masło klarowane lub inny tłuszcz oraz wysoki garnek. Ile oleju do popcornu dodać i jak przygotować przysmak krok po kroku? Poniżej przedstawiamy prosty i sprawdzony przepis na maślany popcorn przygotowany w garnku:

Krok 1

Na dnie wysokiego garnka rozgrzej masło klarowane do temperatury ok. 160 stopni C, tłuszczu powinno być tyle, żeby przykrył całe dno naczynia. Wrzuć ziarno kukurydzy dopiero kiedy tłuszcz będzie dobrze rozgrzany.

Krok 2

Mieszaj intensywnie na większym ogniu aż do momentu, gdy popcorn zacznie strzelać. Wtedy przykryj go pokrywką (najlepiej sprawdzi się szklana pokrywka z kolekcji Izydor czy Balbina) i co jakiś czas potrząsaj garnkiem, żeby ziarno równomiernie się prażyło. Zwykle trwa to ok. 3-5 min.

Krok 3

Gdy popcorn przestanie strzelać lub przerwy w pękaniu ziaren będą dłuższe niż 2-3 sekundy, należy ściągnąć garnek z ognia. Żeby uzyskać oryginalny maślany i słony smak, można rozpuścić 1-2 łyżki dobrego masła, posolić je, a następnie całość wlać do garnka z gotowym popcornem i intensywnie nim potrząsnąć. Taki popcorn możesz też przygotować w wersji wytrawnej, mieszając np. masło z parmezanem i suszonym rozmarynem lub zrobić go na słodko z karmelizowanym na patelni cukrem waniliowym. Smacznego!

Źródło przepisu: ekogram.pl

Chłopski garnek

Jak zrobić chłopski garnek? Poznaj przepis na jednogarnkowy obiad

Dużo pracujesz i chcesz mniej czasu poświęcać na gotowanie? A może szukasz pomysłu na smaczne oraz szybkie danie dla bliskich? Pomyśl o obiedzie jednogarnkowym – wypróbuj sprawdzony przepis na chłopski garnek.

Więcej czasu dla siebie? Czas na obiad jednogarnkowy!

Czy wiesz, że obiad jednogarnkowy pozwoli Ci zaoszczędzić sporo czasu spędzonego w kuchni oraz na sprzątaniu po obiedzie? Mniej wymagające gotowanie oznacza nie tylko Twoją wygodę, ale też oszczędność wody i płynu do mycia naczyń – nie musisz zmywać wielu garnków czy patelni. Obiad jednogarnkowy jest więc doskonałym pomysłem na prosty i szybki posiłek!

Aby potrawa była smaczna i w pełni bezpieczna trzeba przygotować ją w odpowiednim garnku. Świetnie sprawdzi się do tego naczynie emaliowane, np. z kolekcji Balbina czy kolekcji Izydor. Emalia nie tylko nie ingeruje w smak i aromat potraw, ale też jest bezpieczna dla alergików.

W czym zrobić chłopski garnek? Najlepiej przygotować go w większym naczyniu, np. w takim o pojemności 6,3 litra. Dzięki temu przygotujesz od razu obiad dla całej rodziny, np. na dwa dni. Wystarczy, że potrawę umieścisz w lodówce, w której bez obaw możesz przechowywać jedzenie nawet przez kilka dni. Jak robić to bez szkody dla smaku potrawy i własnego zdrowia? Przeczytaj nasz artykuł i dowiesz się, czy garnki emaliowane nadają się do przechowywania jedzenia w lodówce.

 

zestaw garnkow emaliowanych izydor silesia szary 845x684 - Jak zrobić chłopski garnek? Poznaj przepis na jednogarnkowy obiad

Zestaw szarych garnków emaliowanych Izydor

Chłopski garnek – sprawdzony pomysł na obiad

Garnki emaliowane sprawdzą się zatem idealnie do przygotowania chłopskiego garnka – dania, które jest nie tylko wyjątkowo proste w przygotowaniu, ale również sycące i rozgrzewające. Dzięki temu jest świetną propozycją na obiad jednogarnkowy w chłodne dni.

Co więcej, można bez obaw nieco eksperymentować z jego składnikami. Podstawowy przepis na chłopski garnek możesz poszerzyć o ulubione warzywa, mięso, a także składniki z lodówki, na których wykorzystanie nie masz pomysłu, np. parówki.

Do przygotowania tej potrawy wykorzystaj wspomniany duży garnek emaliowany. Ze względu na to, że emalia jest materiałem, dzięki któremu ciepło rozprzestrzenia się równomiernie, masz pewność, że wszystkie składniki dania dobrze się ugotują. Emalia cechuje się też odpornością na wysokie temperatury, przez co ryzyko przypalenia zmniejsza się.

Dzięki emaliowanemu naczyniu potrawa będzie prawdziwym daniem jednogarnkowym. Pozostałej porcji jedzenia nie trzeba przekładać do innego pojemnika, by przechować ją w lodówce. Emalia nie reaguje na zachodzące w lodówce zmiany temperatury, a więc nie zmieni smaku potrawy ani nie wydzieli szkodliwych substancji w kontakcie z żywnością.

Jak przygotować chłopski garnek? Przepis

Chłopski garnek to rozgrzewający obiad jednogarnkowy, który warto przyrządzić jesienią albo zimą.

Przygotuj:

  • 30 dag pieczarek,
  • 1 cebulę,
  • 2 papryki,
  • 1 ogórek kiszony,
  • 30 dag mięsa drobiowego,
  • 20 dag boczku,
  • 4 ziemniaki,
  • 30 ml przecieru pomidorowego,
  • 2 szklanki wywaru z rosołu,
  • przyprawy: papryka słodka, ostra, majeranek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie,
  • olej.

Sposób wykonania:

  1. Wybierz odpowiedni garnek, np. klasyczny kremowy nakrapiany o pojemności 4,8 l. Rozgrzej w nim olej. Wrzuć 1 posiekaną cebulę, a następnie 20 dag pokrojonego boczku, dorzuć pokrojone pieczarki.
  2. Gdy woda wyparuje, dodaj kawałki drobiu. Po około 5 minutach wrzuć krojone ziemniaki oraz dolej 2 szklanki wywaru z rosołu.
  3. Dodaj przyprawy – łyżeczkę papryki słodkiej, ¼ papryki ostrej, a także do smaku: majeranek, sól, pieprz, liść laurowy oraz ziele angielskie. Gotuj przez około 15 minut.
  4. Po tym czasie dolej przecier pomidorowy. Następnie pokrój paprykę i wsyp do garnka. Podgrzewaj przez kolejne 25 minut.
  5. Na koniec dodaj pokrojony w słupki ogórek kiszony. Mieszaj co jakiś czas. Gdy zajdzie potrzeba, dolej dodatkowy olej. Podawaj z pieczywem.

Smacznego!

targi online altom 180x180 - Wiosenne trendy na targach Altom 2022 – zainspiruj się na Wielkanoc

Wiosenne trendy na targach Altom 2022 – zainspiruj się na Wielkanoc

Święta Wielkanocne i zbliżająca się wiosna to okres w roku, kiedy obserwuje się większe zapotrzebowanie na naczynia, garnki oraz zastawę kuchenną. Z tego względu dostrzegamy konieczność wsparcia firm oferujących sprzedaż takich produktów. Dobrą okazją do analizy najnowszych trendów oraz możliwości poszerzenia asortymentu sklepu będzie uczestnictwo w kolejnej targów on-line marki Altom.

Z myślą o klientach biznesowych

Wiosna to czas nowej energii, zmiany nawyków na lepsze, a przede wszystkim odświeżania wnętrz, w tym poszukiwania zastawy kuchennej czy naczyń. Sprzyjają temu również obchodzone o tej porze roku Święta Wielkanocne. Aby przyrządzanie potraw było jeszcze bardziej udane, wielu konsumentów decyduje się na poszukiwanie zastawy na stół wielkanocny oraz naczyń do świątecznych wypieków.

Z tego powodu specjalnie dla naszych klientów biznesowych organizujemy kolejną edycję targów Altom 2022, które będą okazją do zapoznania się z najnowszymi trendami. Podczas targów zaprezentowane zostaną produkty, niedostępne w innych miejscach. Uczestnictwo w wydarzeniu jest bezpłatne.

Udział w evencie on-line to nie tylko szansa na lepsze rozpoznanie rynku. W czasie trwania targów wybrane artykuły można uzyskać w niższych niż zwykle cenach, co pozwoli w dłuższej perspektywie na korzyści finansowe, jakie przyniesie dalsza sprzedaż produktów Altom.

Tradycja, jakość, funkcjonalność – interesujące zestawienia produktów

O wysokim poziomie naczyń, garnków i zastawy stołowej świadczy nie tylko długa obecność marki na rynku oraz wielopokoleniowa tradycja, ale przede wszystkim funkcjonalność produktów.

Szósta edycja targów to świetna okazja do zapoznania się z nowymi kolekcjami na wiosnę i Wielkanoc. Kwiatowe wzory, organiczne akcenty oraz barwy, które nawiązują do natury – to wszystko znajdzie odzwierciedlenie w designie prezentowanych artykułów.

Zdobienia kwiatowe, łączenie bieli oraz granatu, nawiązania do rustykalnych wzorów, a także ożywcze motywy ludowe i kwiatowe – to wszystko i wiele więcej będzie można odkryć podczas tegorocznej, wiosennej edycji. Nie zabraknie również nowoczesnych akcentów, intensywnych, mocnych kolorów i eleganckich elementów. Ta różnorodność daje większą wolność wyboru i sprawia, że propozycje wpiszą się w gusta liczniejszej rzeszy klientów.

zastawa stolowa w stylu angielskim - Wiosenne trendy na targach Altom 2022 – zainspiruj się na Wielkanoc

Zastawa stołowa w stylu angielskim – kolekcja „Elisabeth”

Naczynia emaliowane – sprawdzone rozwiązania w każdych czasach

Oferta została wzbogacona o naczynia emaliowane, które – ze względu na prozdrowotne cechy materiału – będą adekwatnym rozwiązaniem dla klientów chcących gotować zdrowiej.

Takie artykuły nie wchodzą w interakcję z jedzeniem, a także nie zmieniają smaku i aromatu potraw. Z tych to powodów naczynia emaliowane idealnie sprawdzą się wśród alergików, których – według Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej – w naszych społeczeństwie przybywa z roku na rok.

Ich użytkowanie jest bardzo wygodne, ponieważ stosunkowo szybko się nagrzewają, co wpływa na krótszy czas gotowania. Można przechowywać w nich bezpiecznie jedzenie w lodówce, a także z powodzeniem myć w zmywarce czy podgrzewać w piekarniku.

Naczynia emaliowane są na tyle solidne, że przetrwają wiele sezonów, co stanowi dla klienta końcowego dodatkową zaletę. W czasach, gdy wiele produktów trzeba często wymieniać, ich wytrzymałość działa zachęcająco na konsumenta.

Więcej o zaletach tego typu artykułów przeczytaj tutaj: Uniwersalność naczyń emaliowanych

Bezpieczeństwo i wygoda uczestnictwa

Targi odbywają się w dniach 14-27.02 w formule on-line. W obecnych, pandemicznych czasach to metoda na bezpieczne zapoznanie się z asortymentem. Taki sposób prowadzenia wydarzenia pozwala także na spokojne przemyślenie własnych decyzji zakupowych.

Targi on-line zapewniają również większą elastyczność i komfort, ponieważ uczestnicy mogą w dogodnym dla siebie momencie, niezależnie od pory dnia i nocy, zapoznać się z pełną ofertą Altom.

Serdecznie zapraszamy do udziału w 6. edycji targów Altom. Będzie to z pewnością bardzo odkrywcze i pełne wiosennej energii spotkanie.

 

otwarta lodówka z jedzeniem

Naczynia emaliowane idealne do przechowywania żywności

Odpowiednie przechowywanie żywności pozwala ograniczyć marnowanie jedzenia i pomaga w oszczędzaniu pieniędzy. Garnki emaliowane i inne naczynia z tego tworzywa to świetny sposób na przechowywanie jedzenia w lodówce. Emalia nie wpływa na smak potraw i ma właściwości antyalergiczne. Dowiedz się, jak prawidłowo przechowywać żywność w emaliowanych naczyniach.

Dlaczego marnujemy żywność?

Według raportów ONZ każdego roku na świecie marnuje się około 1,3 miliarda ton żywności nadającej się do spożycia. Problem marnowania żywności dotyczy całego świata, w tym również naszego kraju. Aktualne wyniki badań przeprowadzonych przez Instytut Ochrony Środowiska dowodzą, że w Polsce co roku marnuje się około 5 milionów ton żywności, z czego aż 60% pochodzi z gospodarstw domowych.

Marnowanie żywności to w krajach rozwiniętych coraz poważniejszy problem. Jednocześnie zjawisko jest bardzo złożone, bo istnieje wiele powodów, dla których ludzie marnują jedzenie. Problem marnowania żywności może wynikać z kilku powodów. Jednym z nich jest brak odpowiedniej edukacji na temat prawidłowego przechowywania jedzenia w lodówce. Duże znaczenie ma też umiejętność planowania zakupów spożywczych w taki sposób, aby nie kupować więcej niż nam potrzeba.

Jak nie marnować jedzenia?

Istnieje kilka sposobów na to, jak marnować mniej jedzenia. Nie wszystkie metody są uniwersalne, dlatego najlepiej jest przetestować samodzielnie, co najlepiej sprawdzi się w naszym przypadku. Zmiany dobrze jest również wprowadzać stopniowo, by zamiast rewolucji, stały się dla nas naturalną ewolucją.

Bardzo ważne jest odpowiednie planowanie posiłków. Przemyślmy dokładnie, co chcemy zjeść na obiad następnego dnia i zróbmy wcześniej zakupy. Jeśli brakuje nam czasu, najlepiej zaplanować posiłki z tygodniowym wyprzedzeniem. Wcześniejsze ustalenie listy zakupów pomoże ograniczyć się tylko do tych składników, których potrzebujemy do zrealizowania planu.

Jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce?

Kolejnym krokiem do ograniczenia marnowania jedzenia jest regularne sprawdzanie terminów przydatności oraz kupowanie tylko tego, co wiemy, że uda nam się zjeść. Przydaje się też kontrola stanu lodówki i zjadanie w pierwszej kolejności tych produktów, które mają najkrótszą datę ważności. Ważna jest też wiedza o tym, jak organizować przestrzeń w lodówce czy w szafce.

przechowywanie zywnosci w naczyniach emaliowanych 1 - Naczynia emaliowane idealne do przechowywania żywności

źródło: shutterstock.com

Przede wszystkim nie można upychać produktów zbyt blisko siebie, bo ogranicza to swobodny przepływ powietrza. Bliżej drzwi układaj zawsze produkty z najkrótszą datą albo gotowe posiłki, które psują się najszybciej. W ten sposób żywność będzie w zasięgu wzroku. Produkty mleczne oraz nabiał trzymaj na górnej półce, a mięso czy gotowe dania niżej. Warzywa i owoce przechowuj w oddzielnej szufladzie.

W czym najlepiej trzymać jedzenie w lodówce?

Ważne jest też to, w czym przechowujesz posiłki. Niektóre naczynia nadają się do przechowywania jedzenia bardziej niż inne. Jeśli przechowujesz na przykład zupę czy gulasz w metalowym garnku ze stali nierdzewnej, jedzenie może po jakimś czasie uzyskać metaliczny posmak. Do przechowywania jedzenia zdecydowanie najlepsze są naczynia emaliowane.

Dobrej jakości emalia, jak formy do pieczenia Silesia, są bezpieczne w kontakcie z żywnością. Naczynia emaliowane i przemyślane przechowywanie to świetny sposób na ograniczenie marnowania jedzenia. Emaliowane naczynia są odporne na działanie wysokich oraz niskich temperatur, dlatego tej samej formy do pieczenia można użyć najpierw do schłodzenia surowego kruchego ciasta, a następnie do pieczenia w piekarniku. Upieczone i ostudzone ciasto można przechowywać w emaliowanej formie w lodówce.

forma do pieczenia ciasta emaliowana silesia 28 cm - Naczynia emaliowane idealne do przechowywania żywności

Forma do pieczenia ciasta emaliowana Silesia

 

Właściwości emalii

Emaliowane naczynia mają dużo ciekawych właściwości. Szklista powierzchnia emaliowanych garnków sprawia, że nie rozwijają się bakterie, a jedzenie dłużej pozostaje świeże. Ogromną zaletą naczyń emaliowanych jest ich ogromna różnorodność i dostępność.

W sklepie internetowym pieknowdomu.pl można kupić emaliowane kubki, garnki, rondle, miski w różnych wielkościach i pojemnościach. Emalia nadaje się do gotowania na wszystkich typach kuchenek, a emalia nieodkuwana może być ponadto używana w piekarniku. Naczynia i garnki z emalii nadają się do bezpiecznego mycia w zmywarce. Jest to ogromna wygoda i oszczędność czasu, bo naczynia są bardzo uniwersalne. Do tego nie wpływają na smak potraw, a także są bezpieczne w kontakcie z żywnością ze względu na antyalergiczne właściwości naczyń emaliowanych.

 

Używaj emalii do gotowania czy przechowywania żywności, a łatwiej zorganizujesz sobie pracę w kuchni oraz ograniczysz marnowanie jedzenia.

garnki emaliowane dla alergików 180x180 - Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Zanim spróbujemy konkretnej potrawy, najpierw zwracamy uwagę na jej wygląd. Dlatego, gdy serwujemy jedzenie, warto zadbać także o odpowiednią oprawę wizualną. Podawanie dań jest sztuką i wymaga dobrze rozwiniętego zmysłu estetycznego. Dzięki naczyniom emaliowanym, które można wykorzystać do serwowania potraw, smakołyki będą naprawdę pysznie i elegancko wyglądać.

Podawanie dań w naczyniach emaliowanych – moda od pokoleń

Aby zachęcić gości do jedzenia, oprócz zdolności kulinarnych, trzeba nabyć jeszcze jedną umiejętność – sztukę podawania potraw. Chcąc zrobić wrażenie na biesiadujących, można wykorzystać do tego naczynia emaliowane. Rozwiązanie jest uzasadnione względami estetycznymi oraz praktycznymi. Takie danie wygląda smacznie, a także dłużej zachowuje swoje ciepło niż jedzenie w naczyniach z innych materiałów.

Co więcej, taka forma serwowania potraw wynika z pobudek praktycznych i od dawna jest praktykowana w polskich domach. Goście mają możliwość podjęcia decyzji, jaka ilość konkretnej potrawy będzie ich satysfakcjonować. Nie ma więc tu mowy o marnowaniu jedzenia, jak w sytuacji, kiedy podajemy wcześniej przygotowane porcje, nie zważając na potrzeby uczestników przyjęcia.

Przez pewien czas w restauracjach królowała moda na porcjowanie dań czy też podawanie ich w naczyniach porcelanowych lub żaroodpornych. Dziś coraz częściej ze względu na docenienie właściwości emalii, potrawy, np. zupa czy bigos, są serwowane w naczynia wykonanych z tego tworzywa.

Warto ten patent wykorzystać również w swoim domu, zamieniając dotychczasowe naczynia na te, wykonane z bezpiecznej emalii, która nie wchodzi w interakcje z jedzeniem, nie zmienia smaku potraw oraz może być wykorzystywana zarówno do gotowania na kuchence, jak i pieczenia w piekarniku, co ułatwia podgrzanie potrawy.

W czym serwować gorące dania?

Dania gorące możemy podawać w naczyniach wykonanych z różnych tworzyw. Trzeba jednak pamiętać, że to właśnie emalia jest jednym z najbardziej bezpiecznych materiałów. Dla porównania, naczynia żeliwne albo aluminiowe reagują z potrawami kwaśnymi, np. kapuśniakiem, przez co danie nie tylko może smakować inaczej, ale staje się mniej bezpieczne dla zdrowia.

Podczas wyboru naczyń do podawania potraw, warto wziąć pod uwagę potrzeby alergików. Mimo że naczynia z zawartością niklu są zwykle odporne na uszkodzenia, to jednak mogą uczulać. Nie powinny więc z nich korzystać osoby z podatnością na alergie.

Co więcej, dłuższe przechowywanie jedzenia w takim naczyniu grozi tym, że metal wejdzie w reakcję z jedzeniem. Dania, które są umieszczane w naczyniach szklanych i aluminiowych bardzo szybko tracą ciepło. Rozsądnym rozwiązaniem jest więc wybór naczyń emaliowanych.

emaliowana brytfanna do pieczenia 1030x687 - Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Brytfanna emaliowana Silesia

Emaliowane naczynia do serwowania dań na gorąco

Jak podawać potrawy, by zachęcić gości do jedzenia? Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na to, jak duże porcje, dla jak wielu osób chcemy przenieść i przechowywać w garnku. Wówczas możemy dopasować rozmiar swojego naczynia. Zupę dla dwóch osób można podać np. w kubku emaliowanym 0,45 l w czerwone maki. Jest to praktyczne rozwiązanie, ponieważ mniejsze naczynie możemy odpowiednio krócej podgrzewać niż większy garnek. Dzięki temu szybciej będziemy mogli cieszyć się smakiem ulubionej pomidorowej czy ogórkowej.

kubek emaliowany silesia rybnik maki 0 45 l 0205027141pwd - Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Kubek emaliowany na gaz i indukcję z motywem czerwonych maków

Jeżeli planujemy podać nieco więcej dania, warto sięgnąć po większy garnek. Sprawdzi się tu rondelek o pojemności 1 litra, który zachwyca swoim nowoczesnym designem z czarno-białymi rysunkami kaktusów. W takim naczyniu można podać np. leczo. W rondlu dobrze prezentować będzie się także wiejskie jadło, jak np. smalec czy też kapusta kiszona z dodatkiem cebuli, kiełbasy wiejskiej, pieczarek, ryżu lub śmietany. Na większą ilość takiego przysmaku warto wybrać rondel o pojemności 1,45 l. Dzięki kremowemu kolorowi naczynie pasuje do każdej przestrzeni, a także pozwala lepiej skupić się na tym, co znajduje się w jego wnętrzu.

Chcąc podać smaczny bigos, warto sięgnąć po naczynia z rączką do łatwiejszego przenoszenia. Sprawdzi się tu 1,5- litrowy garnek emaliowany Silesia. Aby zachęcić gości do jedzenia, możemy przygotować ciekawą aranżację z naczyniami emaliowanymi. Eleganckim rozwiązaniem będzie zestawienie naczyń w jednolitym kolorze, lecz w różnych rozmiarach. Ciekawym pomysłem jest również umieszczenie obok siebie naczyń w barwach kontrastujących. Tak ubrany stół przyciągnie uwagę gości.

garnek emaliowany z raczka - Serwowanie dań na gorąco w naczyniach emaliowanych

Rondel / garnek emaliowany Silesia z rączką w kolorze czerwonym

Zapieczone dania można serwować bezpośrednio w naczyniu, w którym je przyrządziliśmy. Serwowanie dań na gorąco, np.risotto, umieszczonego w formie do pieczenia, wymaga od nas należytej dozy ostrożności, dlatego takie nagrzane naczynie należy przenosić w odpowiednich rękawicach ochronnych.

O czym nie należy zapomnieć podając danie w garnku? Nie powinniśmy kłaść takiego naczynia bezpośrednio na stół, lepiej położyć go na deskę lub na ściereczkę. W ten sposób zabezpieczymy blat przed działaniem wysokiej temperatury. Po posiłku, chcąc umyć naczynie z emalii, trzeba wystrzegać się ostrych szczoteczek. W ten sposób możemy uszkodzić garnek.

Naczynia emaliowane nadają serwowania dań na gorąco. Warto z nich korzystać, by wprowadzić więcej elegancji oraz dać gościom możliwość decydowania o wielkości porcji, jaką będą jeść.

Zapoznaj się z ciekawymi propozycjami tego rodzaju produktów stronie pieknowdomu.pl.

okuwane garnki emaliowane, emaliasilesia Kate

Garnki emaliowane okuwane i nieokuwane – czym się różnią?

Jeśli wydawało Ci się, że garnki emaliowane różnią się między sobą jedynie wielkością, kolorem lub wzorem – nic bardziej mylnego! Do swoich codziennych kuchennych poczynań możesz wybrać garnki emaliowane okuwane i nieokuwane. Jakie są różnice między nimi i które z nich będą lepsze dla Ciebie? Przeczytaj!

Garnek garnkowi nierówny

Wyposażenie każdej kuchni powinno być praktyczne, a w tym pomaga odpowiedni dobór funkcjonalnych garnków. Kompletując swój zestaw garnków, zwróć uwagę na jakość wykonania, która pozytywnie wpłynie na trwałość garnków oraz na komfort ich użytkowania. Nie powinny być ani za lekkie, ani za ciężkie. Ważna jest też ich wielkość – zastanów się, jakie pojemności garnków oraz ich liczba będą najlepiej odpowiadać Twoim kulinarnym potrzebom. Dopasuj do siebie również rodzaj materiałów, z których stworzony jest garnek. Na rynku dostępne są m.in. garnki aluminiowe, ze stali, żeliwne, z powłoką ceramiczną czy emaliowane. Każdy z tych tworzyw ma inne właściwości.

Kate 1 - Garnki emaliowane okuwane i nieokuwane – czym się różnią?

                                      Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik Kate

Garnki emaliowane

Wysoka jakość tworzywa do produkcji garnka jest niezwykle istotnym aspektem. Jedynie taki materiał będzie bezpieczny podczas użytkowania. Ponieważ ma on bezpośredni kontakt z pożywieniem, ważne, aby jego cząsteczki nie przenikały do jedzenia i nie wchodziły z nim reakcje. Powinien też dać się łatwo utrzymywać w czystości. Takie cechy ma emalia, którą pokryte są garnki emaliowane Silesia. Naczynia emaliowane mają tę zaletę, że nie reagują z żywnością. Są też kwasoodporne, więc bez przeszkód możesz w nich gotować, a także przechowywać w lodówce. Gładka powierzchnia emalii nie wpływa na smak i zapach potraw. Na garnkach trudno osadzają i namnażają się bakterie, natomiast łatwo wyczyścić je ręcznie lub w zmywarce.

Więcej o ich właściwościach przeczytasz w artykule: Garnki emaliowane – cechy i zalety

Czy przypominając sobie ulubione smaki dzieciństwa, przychodzą Ci do głowy obrazy z rodzinnej kuchni, w których używało się garnków emaliowanych? Nie bez powodu cieszą się uznaniem od wielu pokoleń!

silesia vege - Garnki emaliowane okuwane i nieokuwane – czym się różnią?

                                      Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik Vege

Emaliowane garnki okuwane i nieokuwane – różnica

W ofercie Silesia znajdziesz garnki o różnych wielkościach i przeznaczeniu. Rondelki i kubki emaliowane są mniejszą alternatywą dla dużych garnków – wygodnie podgrzejesz w nich mleko, porcję zupy czy sos na obiad. Idealne do przyrządzania dań na kilka dni lub dla całej rodziny są emaliowane garnki okuwane Silesia oraz emaliowane garnki nieokuwane Silesia.

Garnki okuwane

Garnki z okuciami mają stalową obręcz na rancie, która pomaga zabezpieczyć garnek przed ewentualnym obiciem podczas upadku. Ochronna rola stalowej opaski może wydłużyć żywotność garnków, jeśli są one prawidłowo użytkowane. Garnki łatwo przenosić za pomocą uchwytów, które również są stalowe. Do garnków okuwanych Silesia pasują szklane pokrywki – ze stalową obwódką, uchwytem i odpowietrznikiem. Przezroczysta pokrywka umożliwia doglądanie potrawy bez konieczności jej podnoszenia, więc ciepło nie ucieka z naczynia. Garnki te, dzięki stalowym elementom, charakteryzują się nowoczesnym designem, który przykuwa oko – jak garnki emaliowane okuwane Izydor Silesia.

izydor emaliasilesia 845x684 - Garnki emaliowane okuwane i nieokuwane – czym się różnią?

                                      Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik Izydor

Garnki nieokuwane

Z kolei klasyczne garnki nieokuwane to prosta forma, która znana jest od lat. Cały garnek pokryty jest emalią – ranty i uchwyty także. Naczynia te są popularne dzięki swojej praktyczności i szerokiemu wyborowi rozmiarów, kolorów i wzorów. Garnki emaliowane nieokuwane Silesia dostępne są w delikatnej, stonowanej i pastelowej kolorystyce, ale również w mocniejszych barwach, jak zieleń czy czerwień. Wśród wzorów występują kwiaty, warzywa, napisy czy figury geometryczne. Do garnków bez trudu dobierzesz odpowiednie, emaliowane pokrywki. W garnkach nieokuwanych bezpiecznie przygotujesz posiłki dla alergików i dzieci. Silesia oferuje garnki, które możesz zakupić pojedynczo lub w zestawach, jak zestaw garnków emaliowanych Silesia.

Silesia Vege - Garnki emaliowane okuwane i nieokuwane – czym się różnią?

                                      Zestaw garnków emaliowanych Silesia Rybnik Vege

Posiadanie odpowiedniego kompletu garnków otwiera nowe możliwości kulinarne i upiększa kuchenne wnętrze. Takie naczynia to zakup, do którego warto podejść na spokojnie i zastanowić się, które garnki będą najlepiej spełniały Twoje oczekiwania.